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책 정보
· 제목 : 한국민속 종합조사보고서 15 (향토음식 편)
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 인류학/고고학 > 민속학
· ISBN : 9788928503254
· 쪽수 : 538쪽
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 인류학/고고학 > 민속학
· ISBN : 9788928503254
· 쪽수 : 538쪽
목차
머리말
일러두기
調査者 名單
第一章 主食類
第二章 떡류(餠餌類)
第三章 소금 및 장류(醬類)
第四章 饌類(Ⅰ)
第五章 饌類(Ⅱ)
第六章 造果類
第七章 飮淸類
第八章 儀禮飮食類
저자소개
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