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책 정보
· 제목 : 한국민속 종합조사보고서 19 (식생활용구 편)
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 인류학/고고학 > 민속학
· ISBN : 9788928503292
· 쪽수 : 404쪽
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 인류학/고고학 > 민속학
· ISBN : 9788928503292
· 쪽수 : 404쪽
책 소개
1984년부터 4년간 전국 21개 지역에서 조사한 식생활용구 34종 966점에 대한 내용이 수록되어 있다. 주·부식을 위한 곡물류와 채소류의 조리용구, 특별음식이나 기호음식 용구 및 제작도구, 임시 또는 장기간 저장용구(貯藏用具) 등을 주로 다루었다.
목차
머리말
일러두기
總論
第一章 京畿道 地方의 食生活用具
第二章 江原道 地方의 食生活用具
第三章 忠淸北道 地方의 食生活用具
第四章 忠淸南道 地方의 食生活用具
第五章 全羅北道 地方의 食生活用具
第六章 全羅南道 地方의 食生活用具
第七章 慶尙北道 地方의 食生活用具
第八章 慶尙南道 地方의 食生活用具
第九章 濟州道 地方의 食生活用具
저자소개
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