농촌 마을의 민속지식 존재양상

머리말―마을사회 민속지식의 존재양상에 다가가기


제1장 생업과 생산지식의 존재양상


금소마을 안동포 생산지식의 존재양상∥이한승
1. 전승지식으로서 안동포 생산지식
2. 남성과 여성이 협업하는 대마농사
3. 남성노동 중심의 ‘삼굿하기’
4. 여성노동 중심의 삼베길쌈
5. 삼베생산 지식의 차등적 존재양상



농작물 선택과 농경지 활용 방식에 담긴 지식∥조윤수
1. 머리말
2. 재배 작물 선택을 위한 조건에 관한 지식
3. 농경지 활용 지식: 윤작輪作
4. 맺음말


제2장 식생활과 음식제조 지식의 존재양상


농촌마을 된장과 간장 제조지식의 존재양상∥김영순
1. 머리말
2. 콩 경작에 관한 민속지식
3. 메주 제조에 관한 민속지식
4. 간장과 된장 제조 지식의 존재양상
5. 장의 관리와 식용에 관한 민속지식의 존재양상
6. 맺음말

20세기 농촌 가양주 제조 지식의 존재양상∥최유정
1. 20세기 농촌과 가양주 제조
2. 가양주 제조 배경에 따른 지식의 존재양상
3. 가양주 제조 과정별 지식의 존재양상
4. 가양주 제조 지식 존재양상의 특징

구황식 관련 민속지식의 존재양상∥김하늘
1. 머리말
2. 경제사정에 따른 지식의 존재양상
3. 구황식 관련 지식의 체계와 존재양상
4. 맺음말

안동식혜 제조지식의 존재양상∥권나현
1. 머리말
2. 안동식혜 제조 단계별 지식
3. 안동식혜 제조지식의 현대적 활용
4. 맺음말


제3장 생활경험과 토착지식의 존재양상


해충 퇴치지식의 존재양상∥이수진
1. 머리말
2. 해충의 유형과 종류
3. 해충퇴치에 관한 지식
4. 맺음말

빨래에 관한 민속지식의 존재양상∥차수정
1. 머리말
2. 조사마을 개관
3. 빨래의 우선순위 판단 지식
4. 빨래하는 방법에 대한 지식
5. 맺음말

민간요법의 존재양상∥문진영
1. 마을의 특성과 주민들의 건강 상태
2. 신체부위별 민간요법의 존재양상
3. 민간 치병의례의 존재양상
4. 민간요법 존재양상의 특징


제4장 의례지식의 존재양상


산메기신앙 관련 민속지식의 존재양상∥남성희
1. 머리말
2. 산메기 경험 정도에 따른 민속지식의 존재양상
3. 산메기 대상신에 대한 민속지식
4. 산메기 의례 과정에 대한 민속지식
5. 맺음말


매곡마을 혼례 지식의 존재양상과 특징∥강혜정
1. 머리말
2. 혼례지식의 존재양상
3. 혼례 지식의 특징과 의미
4. 맺음말