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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 커피
· ISBN : 9788931579048
· 쪽수 : 127쪽
책 소개
목차
목차
006 맛있는 커피를 만나기 위한 5가지 포인트
008 이것으로 완벽!!
정말 맛있는
커피를 만드는 법
010 생두 고르기
016 로스팅이 맛과 향의 결정타!
018 추출하는 기구에 따른 원두 분쇄
020 최상의 커피를 만드는 법
022 페이퍼 드립
026 프렌치 프레스
030 융 드립
034 사이폰
038 아이스커피
042 맛있는 커피 한잔을 위해서는
원두를 가는 도구가 중요하다.
마음에 드는 도구를 갖추면 커피 만들기가 즐거워진다!
050 COFFEE COLUMN ①
커피 타임이 즐거워지는 커피 상식① 『』
052 산지와 품종으로 선택하는 것은 이제 상식
세계의 커피 벨트를 파악하라!
054 브라질
055 콜롬비아
057 코스타리카?엘살바도르
058 에티오피아 탄자니아
059 케냐 인도네시아
060 예멘 르완다 동티모르
061 자메이카 도미니공화국 하와이
062 그윽한 또 하나의 커피 스타일
에스프레소의 세계로
초대합니다.
064 집에서 만드는 에스프레소
맛있는 에스프레소 만드는 법/우유 거품 만들기/카푸치노 만드는 법
072 에스프레소를
더욱 즐기기 위해 에스프레소 머신을 제대로 골라 보자.
076 집에서도 만들 수 있는 라떼아트
082 커피를 더 즐겁게 마실 수 있는
아트 커피 만드는 법13
088 COFFEE COLOMN 2
커피와 잘 어울리는 파트너를 고를 줄 아는가?
092 이곳에서는 언제나 맛있는 커피와 미소가 있다.
스타벅스가 사랑받는
9가지 이유
104 행복한 커피타임을 위해 마음에 드는 것을 찾아보자.
잘 어울리는 파트너가 있으면
커피가 더 즐겁다.
106 COFFEE CUP & SAVCER
110 COFFEE BOOK
114 COFFEE MUSIC
118 COFFEE SWEETS
122 COFFEE COLOMN ③
커피타임이 즐거워지는 커피 지식②
124 가장 맛있는 원두 주문 가이드