알고 보면 쓸모 많은 청년 창업 노트

들어가며 당신의 청춘을 응원합니다!

Part 1
전통시장의 맥을 잇는 청춘들의 무한 도전(전통시장 개별 창업 사례)
전통시장의 미래, 우리가 책임진다!

01. 일생에, 열심히, 한순간 ‘깡통시장바리스타’ 10
02. 인생에 지중해식 맛을 ‘짓다부엌’ 24
03. 한 사람 한 사람을 위한 과일 ‘오빠네 과일가게’ 36
04. 팔지 않던 것은 만드는 수밖에 ‘멸치삼촌 콩이언니’ 50
05. 당신의 그 마음, 한 줄에 담았습니다 ‘마음한줄’ 60
06. 좋은 것은 변하지 않습니다 ‘평화건어물’ 70
07. 그냥 호떡이라면 여러분을 기다리게 하지 않았습니다 ‘삼맛호오떡’ 80

Part 2
전통시장의 변화와 혁신 위해 대한민국 팔 걷어붙였다!
(전통시장 창업 정부 지원 사례)
정부·지자체 청년 상인 육성 ‘올인’

08. 대한민국 청년창업 지원사업의 정석 ‘울산 톡톡스트리트’ 92
09. 뚝도시장 청년들의 무한 도전 ‘뚝도청춘’ 106
10. 바람, 젊게 불다 ‘1913 송정역시장’ 118
11. 청년몰과 야시장의 컬래버레이션 ‘경주 중앙시장’ 130
12. 청년 발걸음 하나에 주변 미소는 두 개 ‘청주 북부시장’ 140

Part 3
성공보다 실패가 익숙한 청춘들의 좌충우돌(개별 소상공인 창업 사례)
실패 두려워 말고 자신만의 올곧은 기준 세워라

13. 지독한 한꼬집 ‘윌라라’ 152
14. 매너가 사람을 만든다 ‘노커스’ 168
15. 나만의 멋으로 역사에 남으리 ‘에반스타일’ 180
16. No Fail, No Life ‘R&C’ 194
17. 인생에 필요한 것은 재능이 아니라 선택! ‘손날두 플스방’ 208
18. ‘온리 예스’의 위대한 힘! ‘정육각’ 218
19. 건강보다 더 좋은 선물은 없습니다 ‘톱 오브 피티’ 228

Part 4
창업, 절대로 맨땅에 헤딩하지 마라(소상공인 창업 정부 지원 사례)
청년창업 지원사업 똑똑하게 이용하기

20. 함께하길 결정하면 나머지는 저절로. 내일은 누구와 함께할까? ‘명랑핫도그’ 242
21. 즐거움을 드립니다. 비바(Viva)! ‘비바돈까스’ 252
22. 은혜로 대우하고 추억을 드립니다 ‘은우(EUNU)’ 262
23. 인생에 아름다운 꽃다발을 ‘박종인플라워’ 272
24. 기쁜 우리 젊은 날의 애주가 ‘한국식품연구원’ 282

Part 5
예비 창업자를 위한 생생 부록 294