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책 정보
· 제목 : 4차산업 시대의 호텔경영론 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945649898
· 쪽수 : 312쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945649898
· 쪽수 : 312쪽
목차
Chapter 01 호텔의 이해
Chapter 02 호텔경영 특성의 이해
Chapter 03 호텔 객실의 이해
Chapter 04 호텔 프런트 오피스의 이해
Chapter 05 호텔 하우스키핑의 이해
Chapter 06 호텔 레스토랑의 이해
Chapter 07 호텔 메뉴의 이해
Chapter 08 호텔 음료의 이해
Chapter 09 호텔 연회의 이해
Chapter 10 호텔 주방의 이해
Chapter 11 호텔 경영전략의 이해
Chapter 12 호텔 인적자원관리의 이해
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