참살이 건강요리 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 참살이 건강요리 (알고 먹으면 좋은)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788945659743
· 쪽수 : 278쪽

저자소개

김형렬 (지은이) 정보 더보기

–단국대학교 대학원 식품영양학과(이학박사) –부천대학교 호텔외식조리과 교수/평생교육원장

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현, 부산과학기술대학교 호텔조리계열 교수

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식문화학석사 교원자격 / 교육부(조리실기교사) 직업능력개발훈련교사자격 / 노동청(조리) France CEFPPA / Centre Europeen de Formation et de Promition Professionnelle par Alternace Pour l'Industrie Hoteliere, 2014(아드리앙 젤러 호텔요식업 전문인력양성학교 강의) France SODEXO mmaus Koenigshoffen, le Foyer Eolys, Communaute des Soeurs des Diaconesses, 2013 Fance SODEXO / Jean Sturm, Lucie Berger, les Mickele, 2013 현, 국가기술기능사 감독 및 채점위원(한식, 중식, 양식, 일식, 떡제조기능사) 부천대학교 호텔외식조리과 외래교수 케이씨대학교 식품영양학과 조교수 (사)한국조리학회 수석이사

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