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책 정보
· 제목 : 디저트 서양과자 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788945681348
· 쪽수 : 368쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788945681348
· 쪽수 : 368쪽
목차
제1편 과자의 개요
제1장 서양과자의 기초
제2편 실기
제1장 서양과자 실기
제2장 디저트 실기
저자소개
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