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책 정보
· 제목 : 음료이론 및 실무 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788945683724
· 쪽수 : 304쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788945683724
· 쪽수 : 304쪽
목차
제1장 음료의 개요 제2장 비알콜성 음료 제3장 알콜성 음료 제4장 양조주 제5장 증류수 제6장 혼성주 제7장 칵테일 제8장 주장관리 부록: 조주사 시험안내 참고문헌
저자소개
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