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책 정보
· 제목 : 세계 와인과의 산책 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945687913
· 쪽수 : 342쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945687913
· 쪽수 : 342쪽
목차
제1편 와인 일반
1장 와인의 개요
2장 포도재배
3장 포도품종
4장 와인양조
제2편 세계 와인 주요산지
5장 프랑스 와인
6장 이탈리아 와인
7장 독일 와인
8장 스페인 와인
9장 포르투갈 와인
10장 미국 와인
11장 칠레 와인
12장 아르헨티나 와인
13장 호주 와인
14장 뉴질랜드 와인
15장 남아프리카공화국 와인
16장 동유럽.지중해.중동.동북아 와인
제3편 와인 서비스와 음식 매치
17장 와인 서비스 실무
18장 와인과 음식 매치
19장 레스토랑 테이블 매너
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