호텔기업경영론 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 호텔기업경영론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945688521
· 쪽수 : 472쪽

책 소개

호텔경영의 이론과 실무를 정리하여 엮은 책이다. 호텔의 어원과 개념, 숙박업의 변천과정 및 호텔의 역사, 호텔의 기능과 분류, 호텔 기업의 특성, 호텔의 경영형태 및 경영조직, 호텔 서비스 및 고객만족, 호텔 마케팅, 호텔 아웃소싱, 호텔 기업과 경영자 등의 이론을 다루고 있다.

제1부 호텔경영의 이론
Chapter 01 호텔의 어원과 개념
Chapter 02 숙박업의 변천과정 및 호텔의 역사
Chapter 03 호텔의 기능과 분류
Chapter 04 호텔기업의 특성
Chapter 05 호텔의 경영형태 및 경영조직
Chapter 06 호텔 서비스 및 고객만족
Chapter 07 호텔 마케팅
Chapter 08 호텔 아웃소싱
Chapter 09 호텔기업과 경영자

제2부 호텔경영의 실무
Chapter 10 호텔객실의 개요
Chapter 11 현관
Chapter 12 객실관리
Chapter 13 식음료
Chapter 14 연회
Chapter 15 인사관리
Chapter 16 회계
Chapter 17 시설 및 안전관리
Chapter 18 호텔정보 시스템

부록 : 호텔용어
참고문헌

저자소개

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제주한라대학교 관광경영과 교수 관광호텔업 등급심사위원 제주관광학회 고문 한국관광학회 평생회원

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경기대학교대학원 관광경영학과 석사과정 졸업(경영학 석사) 조선대학교대학원 경영학과 박사과정 졸업(경영학 박사) 제주한라대학교 관광경영과 학과장?기획처장?교무처장 현, 제주한라대학교 관광경영과 교수, 한국관광학회 평생회원, 제주신보 논설위원 저서:『관광사』·『호텔기업경영론(공저)』 ·『체계적관광관련법규』·『여행업경영론(공저)』·『관광지리자원론(공저)』·『관광사업론(공저)』·『관광마케팅의 이해』 논문 : “호텔서비스 요인이 관계의 질 및 재이용의도에 미치는 영향에 관한 연구” (박사학위논문) 외 다수

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