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책 정보
· 제목 : 그릇, 음식 그리고 술에 담긴 우리 문화 (최준식 교수의 우리 문화 세계화의 고수를 찾아서, 조태권 광주요 회장의 전통 부활 프로젝트)
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 문화/문화이론 > 한국학/한국문화 > 한국인과 한국문화
· ISBN : 9788946039803
· 쪽수 : 245쪽
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 문화/문화이론 > 한국학/한국문화 > 한국인과 한국문화
· ISBN : 9788946039803
· 쪽수 : 245쪽
책 소개
한국 전통 자기와 새로운 개념의 한정식, 옛소주 복원 등으로 전통문화 세계화 사업을 성공적으로 이끌고 있는 조태권 광주요 회장의 전통문화에 대한 철학과 열정을 담았다. 대화체를 그대로 살려 한국의 전통 그릇, 음식, 술을 현대에 새로이 되살리기까지의 과정을 보여주고, 옛 문화를 현대적 감각에 맞게 조화시켜야 한다는 조태권 회장의 통찰을 들려준다.
목차
한국 문화 세계화의 고수를 찾아서
조태권 회장은 왜 전통문화 사업에 뛰어들게 되었을까?
도자기를 통해 전통문화의 세계화에 눈을 뜨다
'가온', 한국의 음식문화를 세계화하기 위한 첫걸음
새로운 술을 만들다
대화를 총정리하며
마치며
저자소개
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