2019 It's easy 식품위생직 식품위생 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 2019 It's easy 식품위생직 식품위생
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 공무원 수험서 > 7/9급 공무원 > 직군별 문제집 > 기타
· ISBN : 9788952631848
· 쪽수 : 463쪽

책 소개

기본문제에서부터 응용.심화된 문제까지 다양한 문제를 풀어 봄으로써 광범위한 단원의 핵심을 빠른 시간에 효과적으로 습득할 수 있도록 하였다. 각 단원마다 헷갈리기 쉽고 정리가 안되는 부분을 하나로 연계함으로써 통합적인 문제를 해결하는 능력을 기를 수 있도록 했다.

Chapter 01 식품위생의 개요
Chapter 02 식품과 미생물
Chapter 03 식중독
Chapter 04 경구감염병
Chapter 05 식품과 기생충
Chapter 06 식품과 위생동물
Chapter 07 소독과 살균
Chapter 08 식품첨가물
Chapter 09 식품위생검사와 식품감별법
Chapter 10 식품과 환경오염
Chapter 11 식품영업소 위생관리 및 HACCP

부록
식품위생법
학교급식법
모의고사 2회분
최근 기출문제

저자소개

이정선 (엮은이) 정보 더보기

- 천안 연암대학교 외식산업학과 겸임교수 - 관악보건소 저염, 이유식 강사 - 연천사회복지관 조리특강 강사 - 투페이지 브런치 카페 운영 - 의정부여성북부센터 밑반찬, 단체급식창업반 강사 - 경희대 한방약선 전문가 과정 수료 - 엠쿠킹 요리강사 수료 - 이투힐 건강 전문가 과정 수료 - 경희대 전통 음식 전문가 과정 수료 - 경희대 음식 평론전문가 과정 수료

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