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책 정보
· 제목 : 2020 식품위생직 식품위생(학) 기출예상문제집
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 공무원 수험서 > 7/9급 공무원 > 직군별 문제집 > 기타
· ISBN : 9788952633644
· 쪽수 : 222쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 공무원 수험서 > 7/9급 공무원 > 직군별 문제집 > 기타
· ISBN : 9788952633644
· 쪽수 : 222쪽
책 소개
기출문제와 예상문제를 통해 단원별 핵심이론을 다루었고 문제풀이를 통한 반복 학습 으로 완전하게 이론 습득을 할 수 있도록 하였다. 기본 내용에서 심화 내용까지 폭넓은 문제를 다루면서 각 문제마다 난이도를 표시하여 스스로 실력을 파악하고 부족한 부분을 보완할 수 있도록 하였다.
목차
Chapter 01 식품위생의 개요
Chapter 02 식품과 미생물
Chapter 03 식중독
Chapter 04 경구감염병
Chapter 05 식품과 기생충
Chapter 06 식품과 위생동물
Chapter 07 소독과 살균
Chapter 08 식품첨가물
Chapter 09 식품위생검사와 식품감별법
Chapter 10 식품과 환경오염
Chapter 11 식품영업소 위생관리 및 HACCP
저자소개
책속에서
