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와인이 좋아

와인이 좋아

(프랑스 와인 선생님의 행복한 와인 이야기)

박인혜 (지은이)
  |  
시공사
2010-12-27
  |  
13,000원

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와인이 좋아

책 정보

· 제목 : 와인이 좋아 (프랑스 와인 선생님의 행복한 와인 이야기)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788952760470
· 쪽수 : 325쪽

책 소개

프랑스 와인 전문가 박인혜의 와인을 닮은 일상을 담은 책이다. 20여 년 동안 프랑스에서 살며, 와인 속에 숨겨진 매력 찾기에 푹 빠진 그녀가 정의하는 와인이란 “슬플 때 위로해주고, 기쁠 때 더 행복하게 만들어주는 좋은 친구”다. 친구가 불편하고 어려운 존재가 아니듯 와인도 언제 어느 순간에서나 함께할 수 있는 친근하고 정다운 존재다. 평소 ‘와인’이란 단어에 특별함이 느껴져 다가가기 어색하다는 편견을 가진 사람들이라면 그녀가 들려주는 이야기에 귀 기울여보자.

목차

Story_와인을 닮은 일상
나는 프랑스 와인 선생님
나의 반쪽 이 남자
달동네 아이들
금 팔아 와인 카브 채우기
붕어빵
김치 사랑
나에게도 애인이 있다
난 내 엄마의 딸
첫사랑
와인을 씹자
궁합
이제는 향기에 취하고 싶다
친구와 와인은 오래될수록 좋다
별들의 고향, 샹파뉴 한잔
마음 보약, 몸 보약
칼로 와인 베기
프랑스 여자, 한국 여자
사추기
내 안의 또 다른 나
조선의 여인들
엄마가 뿔났다
양조장으로 시집가거라
친구가 좋아
날씨에 좌우되는 사람
애정 결핍
나는 박인혜이고 싶다
엄마가 없는 휴가
파리에 다녀오겠습니다!
나의 보석들
퓨전 인생
중년의 위기
나의 반세기
맛의 나이
보금자리

Winery_프랑스 와이너리의 사계
루시용의 봄
루아르의 여름
부르고뉴의 가을
보르도의 겨울

Recipe_와인에 어울리는 나만의 요리
김치타르트
김치피자
김치카나페
김치올리브케이크
김치라타투이오믈렛
김치토마토구이
프랑스풍 두부조림
치즈말이
닭가슴살샐러드
두부참치전골

WineTip_이럴 땐 이런 와인
로맨틱한 밤을 위한 와인|La Chapelle 라 샤펠
매콤한 음식에 어울리는 와인|Ch?teau Pech-Latt Vieilles Vignes 샤토 페슈-라트 비에유 비뉴
김치와 찰떡궁합을 이루는 와인|Parall?le 45 파라렐 45
일등 부럽지 않은 세컨드 와인|L’Oratoire de Chasse Spleen 로라투아르 드 샤스 스플린
어머니를 떠올리게 하는 푸근한 와인|Ch?teau Paloumey 샤토 팔루메
첫사랑처럼 사랑스러운 와인|Coteaux-du-Layon 코토-뒤-레용
서로의 속마음을 나눌 때 함께하고픈 다정한 와인|Mascaron 마스카롱
땅의 맛을 가식 없이 표현한 진솔한 와인|Lou Dumont Bourgogne 루 뒤몽 부르고뉴
기쁠 때나 슬플 때나 마시고 싶은 발포성 와인|Hugues de Coulmet Brut 위그 드 쿨메 브뤼트
|G?rard Bertrand 제라드 베르트랑
|Arrogant Frog Ros? Mousseux 아로강 프로그 로제 무스
마시고 또 마시고 싶은, 수더분한 와인|Ch?teau le Vivier 샤토 르 비비에
소중한 사람과 다투었을 때 선택한 화해의 와인|Orca VI 오르카 VI
프랑스 여자처럼 정열적인 와인|Contrebandiers 콩트르방디에
가을을 연상시키는 와인|Vin Jaune 뱅 존 Vin de Paille 뱅 드 파이
사랑하는 사람들과 나누고 싶은 로제 와인|
Le Jardin 르 자르당 Beaurevoir 보르브아 La Source de Vignelaure 라 수르스 드 비뉴로르
그녀를 닮은 애틋한 와인|Ch?teau de Cruzeau Blanc 샤토 드 크뤼조 블랑
그녀를 닮은 호탕한 와인|Ch?teau La Bridane 샤토 라 브리단
그녀를 닮은 야무진 와인|Les Meysonniers 레 메조니에
그녀를 닮은 해사한 와인|Vieux Ch?teau Saint Andr? 비외 샤토 생탕드레
그녀를 닮은 살가운 와인|Macon 마콩
식구 같은 흐뭇한 와인|L’Ostal Cazes 로스탈 카즈
아버지를 닮은 위풍당당한 와인|Ch?teaux Simone 샤토 시몬
소중한 친구와 나누고픈 상큼한 화이트 와인|
Chardonnay 샤르도네 Arrogant Frog 아로강 프로그 La Ciboise 라 시부아즈
눅눅한 마음을 환하게 밝혀줄 뽀송뽀송한 와인|Les Menines 레 메닌
헛헛한 마음을 달래주는 경쾌한 와인|Blason d’Aussieres 블라종 도시에르
내가 닮고 싶은 후덕한 와인|Ch?teau Barreyres 샤토 바레르
곰살맞은 아내가 되고 싶은 날 마시는 와인|Les Pens?es de Pallus 레 팡세 드 팔뤼스
알자스의 대표 화이트 와인|Riesling 리슬링 Gewurztraminer 게부르츠트라미너 Pinot Gris 피노 그리
반주로 즐기기에 딱 좋은 소박한 와인|Chateau Recougne 샤토 르쿠뉴
매운 음식과 단짝 친구 같은 와인|Chateaux Coupe Roses La Bastide 샤토 쿠프 로즈 라 바스티드
커플들의 무심함을 달래주는 훈훈한 와인|Chablis 샤블리
꿈이 있는 당신을 위한 생기발랄한 와인|Les Baronnes 레 바론
행복한 기억을 떠올리게 하는 즐거운 와인|Cr?mant de Ros? Brut 크레망 드 로제 브뤼트

WineTip_알아두면 좋은 와인 기본상식
프랑스 와인의 라벨
프랑스 와인의 A.O.C
와인 쉽게 다가가기
와인 박람회장 시음 노하우
남은 와인 보관법과 재활용법
테루아르란?
보르도 지역의 주요 산지

저자소개

박인혜 (지은이)    정보 더보기
디자이너의 꿈을 안고 도착한 프랑스 파리에서 뒤늦게 와인 공부를 시작했다. 파리 14구의 와인전문인학교 CIDD에서 소믈리에 컨설턴트 과정을, 보르도 와인협회 와인학교 CIVB의 1, 2, 3단계 과정을, 보르도 와인학교 CAFA FORMATION에서 프랑스 와인 과정을, 부르고뉴 양조대학에서 떼루아, 시음 과정을 차례대로 수료했다. 와인과 함께하는 삶을 선택했고, 와인이 주는 즐거움과 행복을 더 많은 사람들과 나누고 있다. 현재 보르도 CAFA FORMATION의 한국 담당자이자 와인 컨설턴트로 활동하며 와인 전문가를 양성하고 좋은 와인을 알리는 데 힘쓰고 있다. 지은 책으로는 <와인이 좋아>가 있다.
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