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존 로빈스의 음식혁명

존 로빈스의 음식혁명

(육식과 채식에 관한 1000가지 오해, 개정판)

존 로빈스 (지은이), 안의정 (옮긴이)
  |  
시공사
2011-07-22
  |  
15,000원

일반도서

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존 로빈스의 음식혁명

책 정보

· 제목 : 존 로빈스의 음식혁명 (육식과 채식에 관한 1000가지 오해, 개정판)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788952762290
· 쪽수 : 496쪽

책 소개

2002년 초판 출간 당시 육식에 대한 충격적인 진실을 파헤치며 이슈가 되었던 <음식혁명>의 개정판. 존 로빈스의 최근 저서인 <존 로빈스의 100세 혁명>과 <존 로빈스의 인생혁명>의 출발점이 되는 책이기도 하다.

목차

추천사_ 존 로빈스가 보여주는 음식혁명
Prologue_ 자연스러울 때 가장 아름답다

Part 1 음식과 사람
우리의 심장이 망가지고 있다
암을 유발하는 동물성 식품
아찔한 ‘다이어트’ 롤러코스터
건강한 식물성 식단
뼈 손상과 단백질
안전한 식품 그릇이 없다
오염된 육류, 그리고 광우병

Part 2 음식과 동물
어떤 양돈업자 이야기
맥도날드의 공장식 축산농장
우리가 즐겨먹는 잔인한 메뉴
양심적인 식사는 불가능한가

Part 3 음식과 지구
건강한 환경을 위한 선택
지구를 지켜라
소는 먹고 사람은 굶는다

Part 4 유전공학에 대한 착각
유전자 변형 식품이 가져온 얼룩진 희망
파마게돈, 최후의 농업전쟁
괴물이 되어가는 식품들
형세의 전환

Epilogue_ 우리의 음식, 우리의 미래
옮긴이의 말_ 지구를 구하는 일은 늦지 않았다

저자소개

존 로빈스 (지은이)    정보 더보기
저자 존 로빈스는 베스트셀러들인 이 책 ≪육식의 불편한 진실 Diet for a New America≫을 비롯하여 ≪음식혁명의 주창자들 Voices of the Food Revolution≫과 ≪행복한 암소는 없다 No Happy Cows≫ 등 여러 뛰어난 책들을 집필했다. 로빈스는 “지구구조대 인터내셔날”의 창립자이자 10만 회원을 지닌 푸드 리볼루션 네트워크(http://foodrevoution.org)의 공동 창립자이면서 공동사회자이다. 배스킨 라빈스 아이스크림 제국 창립자의 외동 아들이었던 존 라빈스가 그의 아버지가 제시한 ‘아메리칸 드림’을 거절하고, 대신 “균형 잡힌 생태계를 현명하고 애정 어리게 관리하는 책무를 실천하는, 참으로 건강한 그런 사회를 향한” 아메리칸 드림을 선택하면서 처음으로 낸 책이 바로 이 ≪육식의 불편한 진실≫이다. 또 존은 레이첼 카슨 상과 알버트 슈바이처 휴머니태리언 상, 피스 애비의 양심의 용기 상 등등을 수상한 바 있다. 이처럼 존은 이 지구 행성에서 환경적으로 지속가능하고 영적으로 충만하며 사회적으로 정의로운 인간 존재를 양성하는 데 자신의 삶을 바쳐왔다. 그는 지금 캘리포니아 산타크루즈 교외의 언덕에서 부인 디오와, 아들 오션, 며느리 미첼, 그리고 손자 리버 및 바디와 함께 행복하게 살고 있다. 로빈스의 사무실과 집은 태양열 발전에 의한 전기만을 사용하고 있다.
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안의정 (옮긴이)    정보 더보기
국민대학교에서 정치학, 뉴욕 대학교에서 조직행위론을 공부했으며, 《한국일보》 뉴욕 지사 기자로 활동했다. 지은 책으로는 《두바이, 비전과 창조의 리더십》, 《셰이크 모하메드의 두바이 프로젝트》, 《아우야! 세상엔 바보란 없단다》 등 20여 권이 있으며, 옮긴 책으로는 《브랜딩의 미학》, 《게임의 법칙》, 《음식혁명》, 《성장 자본주의의 종말》 등 60여 권이 있다. 두바이의 성공 사례, 창의성과 리더십을 주제로 한국경영자총회 조찬 모임, 한국중견기업연합회 조찬 모임, 삼성그룹 등에서 강연해오고 있다.
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