책 이미지
책 정보
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 터키여행 > 터키여행 에세이
· ISBN : 9788952764669
· 쪽수 : 208쪽
책 소개
목차
Area 1 구시가
악데니즈 하타이 소프라스 : 시리아에서 불어오는 바람
알탄 셰케르레메 : 혀를 즐겁게, 눈도 즐겁게
도우 투르키스탄 바크프 아슈 에비 : 도우를 통해 동양을 알아갈 때
도유란 : 일하는 사람들을 위한 음식 천국
에스키 카파 : 낡은 분위기, 그러나 새로운 사람들
Specials 술탄아흐메트 지역의 숨겨진 보물을 찾아서
카삽 오스만 : 되네르 케밥에 질린 사람들을 위한 치료제
크스멧 무할레비지시 : 닭고기, 이곳에 모두 모이다
쾨프테지 아르나부트 : 멋들어진 배를 닮은 쾨프테집
퀴축 에브 : 너무나 특별한 여행
운카파느 볶음밥 포장마차 : 밤이면 나타나는 볶음밥의 달인
셰자데 에르주룸 자으 케바브 : 카우보이 케밥, 새로워지다
시르트 셰레프 뷔리안 케밥 살로누 : 정통 화덕만을 고집한다
베파 보자즈스 : 너무나 특별한 발효 음료
지네트 레스토랑 : 이스탄불에서 만나는 실크로드
Specials 그랜드 바자르에 쇼핑하러 오셨나요?그렇지만 식사도 잊지 마세요
Area 2 북부 베이오울루
츄쿠르 메이하네시 : 간 요리가 함시를 만났을 때
듀륨 자데 : 단순한 듀륨이 아니다, 예술이다
하이보레 : 잊힌 기억을 되찾다
무아메르 우스타 vs. 쉬나시 우스타 : 머리 터지는 싸움
쾨프테지 후세인 : 쾨프테 업계의 작은 거인
라데스 2 : 베이오울루판 닭고기 전문점
라데스 : 옛 친구처럼
메흐메트 에르직의 수죽 포장마차 : 터키식 소시지 샌드위치의 참맛
외즈코낙 : 진정한 터키식 디저트
사카리아 타틀르즈스 : 오로지 타틀르!
심셱 피데 : 맛있는 버터가 맛있는 피데를 만든다
반 카흐발트 에비 : 아침 식사 전문 클럽
쥬베이르 오작바쉬 : 진정한 숯불 구이를 즐기고 싶다면
Specials 거리의 맛집을 찾아서
Area 3 남부 베이오울루
안티오키아 : 분위기와 맛, 두 마리 토끼를 잡다
베이오울루 외레트멘에비 : 선생님들을 위한 라운지
츄쿠르주마 쾨프테지시 : 가족적인 분위기와 쾨프테
프즌 : 이스탄불에서 느끼는 캅카스의 향기
이스마일 케밥츠스 : 라흐마준계의 지배자
케밥츠 엔베르 우스타 : 지하 세계의 인기 몰이꾼
만다바트마즈 : 커피 한 잔에 담긴 40년의 세월
메흐메트 데미르의 포장마차 : 움직이는 아침 식사 전문 레스토랑
메칸 : 코즈모폴리턴적인 공간, 바로 메칸
샤힌 로칸타스 : 엄마의 손맛이 느껴지는 음식 천국
소피알르 9 : 아스말르메스지트 거리의 영혼
Specials 간 요리만 모았다
Area 4 갈라타 탑과 항구
아큰 발륵 : 카라쾨이의 길거리 생선 레스토랑
베쉬알트 키르벰 : 멕시코 요리가 그리워질 때
퓨레야 : 갈라타 지역 최고의 생선 요리집
그리핀 : 오아시스 같은 생선 요리 세상
귤루오울루 : 수십 년을 이어온 바삭한 맛
이스티리디에 발륵 로칸타스 : 점심 식사는 이곳에서
카라쾨이 로칸타스 : 항구의 맛집
무트팍 딜리 : 주변 상인들을 위한 음식 천국
Specials 100퍼센트 손으로 만든다, 치이 쾨프테
Area 5 보스포루스
아뎀 바바 : 생선 요리의 진정한 제왕
보드룸 만트 : 환상적인 만트 세상
잔 지에르 : 이스탄불에서 맛보는 에디르네풍 간 요리
프스특 케밥 : 라흐마준을 향한 열정
카부르가 소프라스 : 때로는 축제처럼
Specials 천국을 닮은 맛, 카이막
Area 6 아시아와 섬 지역
아다나 외즈아스마알트 : 클럽에서 먹는 케밥
치야 : 메소포타미아 송로버섯과 비파 케밥
인지르알트 : 타임머신 같은 메이하네
이스메트 바바 : 생선 요리의 진정한 강자
칸딜리 수나는 예리 : 선착장으로 초대
크이 : 메제가 레스토랑의 질을 결정한다
코초 : 구이 요리의 성소
Specials 쿠루 파술리예에 관한 모든 것
맛있는 터키로 떠나볼까?
터키 여행 기본 정보
이스탄불 기본 정보
이스탄불 도시 산책 코스
이스탄불의 대중교통