우리 할아버지는 괴짜 요리사

머리말
나오는 사람들

금강산도 식후경
먹는다는 것
아랍의 음식문화

군대에는 맞서도 음식에는 못 맞선다
세계 역사를 바꾼 음식
세계 역사를 바꾼 감자

죽은 고기와 피와 돼지고기를 먹지 말라
금기 음식
금기 음식도 가지가지

떡 본 김에 제사 지낸다
음식과 문화
여러가지 향신료

요리사가 많으면 수프를 망친다
요리의 역사
요리 역사의 전환점이 된 프랑스 대혁명

네 발 달린 건 책상 빼고 다 먹지
세계의 음식
세계 여러 나라의 요리 1

생선도 손님도 사흘이면 악취를 풍긴다
잘 먹는다는 것
세계 여러 나라의 요리 2

몸에 좋은 먹을거리, 몸에 나쁜 먹을 거리