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책 정보
· 제목 : 차의 과학과 문화 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9788955083484
· 쪽수 : 217쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9788955083484
· 쪽수 : 217쪽
목차
차문화
Ⅰ. 차문화 개론
Ⅱ. 중국의 차문화
Ⅲ. 한국의 차문화
Ⅳ. 일본의 차문화
Ⅴ. 홍차 문화
차의 과학
Ⅰ. 차의 과학 개론
Ⅱ. 차의 종류와 성분
Ⅲ. 차와 건강
Ⅳ. 대용차와 기능성 차
저자약력
저자소개
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