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책 정보
· 제목 : 항공 기내식음료 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788956164496
· 쪽수 : 231쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788956164496
· 쪽수 : 231쪽
목차
제1부 음식의 이해
제1장 서양식의 이해
제2장 동양식의 이해
제3장 기타 세계의 음식
제2부 항공기내식의 이해
제1장 항공기내식의 개요
제2장 기내식음료서비스 내용
제3부 항공기내음료의 이해
제1장 알콜음료의 특성
제2장 비알콜성 음료의 특성
참고문헌
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