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편의점 요리 120

편의점 요리 120

채다인 (지은이)
  |  
이지북
2010-10-19
  |  
13,000원

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편의점 요리 120

책 정보

· 제목 : 편의점 요리 120 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788956243474
· 쪽수 : 248쪽

책 소개

<나는 편의점에 탐닉한다>의 저자 채다인만의 ‘편의점 재료로 만드는 120가지 요리’ 레시피를 요리 초보자도 따라하기 쉽게 정리한 책이다. 재료 손질부터 간 맞추기까지 혼자서 해본 적도 없고, 복잡한 요리라면 차라리 요리를 모르고 사는 게 낫다고 주장하는 귀차니즘에 빠져 있는 요즘 현대인을 위한 요리책이 될 것이다.

목차

에필로그
시작하면서
당신은 이런 사람?
재료 계량이 힘들다?
채다인의 주방팀

Part 1 편의점 재료로 일류 요리사가 되다
1 지구촌 일품 요리
카레 필라프 / 마파두부 덮밥 / 칠리새우 덮밥 / 김치 도리아 / 미트소스 도리아 / 돈부리 / 데리야키 오야코동 / 명란젓 오차즈케 / 규동 / 마구로 즈케동
2 세계의 면 요리
냉라면 / 간자장라면 / 짬뽕라면 / 라우동 / 볶음우동 / 카레우동 / 미트볼 스파게티 / 까르보나라 / 버섯베이컨 스파게티 / 곤약비빔면 / 만두 그라탕 / 비빔 만두 / 토마토 참치 샐러드 소면
3 뚝딱! 한 그릇 요리
게맛살 야채전 / 양배추 베이컨찜 / 꽁치 김치찌개 / 순두부찌개 / 제육볶음 / 스팸 스무비 / 오므라이스 / 참치볶음밥 / 새싹참치회 비빕밤 / 안동찜닭
4 살살 녹는 세계 디저트
요구르트 라씨 / 과일 샤베트 / 아포가토 / 브라우니 아이스크림 / 아이스크림 와플


Part 2 센스 요리의 향연을 즐기다
1 귀차니즘 초간단 요리
북어김치죽 / 미역계란죽 / 수프의 변신 / 내 손 안의 주먹밥 / 잡탕라면 / 콩나물 황태라면
2 가난한 주머니를 위한 요리
계란간장밥 / 케첩볶음밥 / 사골우거지 소면 / 불고기양념맛 스파게티 / 짜파티&인스턴트카레 / 빈보야키
3 남은 음식의 재탄생
시푸드 샐러드 샌드위치 / 일식 챠슈덮밥 / 족발 냉채 / 깐풍기 / 월남쌈


Part 3 아침대용으로 제격인 샐러드&빵
1 건강만점 샐러드
후르츠 요구르트 샐러드 / 치킨너겟 샐러드 / 과일 샐러드 / 모둠버섯 샐러드 / 오이두부 샐러드 / 파스타 샐러드 / 닭고기소면 샐러드
2 빵의 재구성
계란 토스트 / 피자 토스트 / 호밀참치 샌드위치 / 클럽 샌드위치 / 돈가스 샌드위치 / 크로와상 햄치즈 샌드위치 / 크로크무슈 / 아메리칸 핫도그 / 떡갈비 미니버거 / 치킨 수제버거


Part 4 친구들이 쳐들어와도 안심, 엣지 있는 파티 테이블
1 엣지 있는 파티 테이블
- 소주 ? 오삼불고기 소면 / 치즈불닭 떡볶이 / 골뱅이 쫄면 / 어묵냄비 / 참치두부김치
- 청주 - 일본식 두부튀김 / 데리야끼 닭꼬치 / 닭 전골요리
- 맥주 - 소시지 야채볶음 / 커리부어스트 / 탄두리치킨 꼬치구이 / 만두피 피자
- 와인 - 치즈참깨캔디구이 / 베이컨 말이구이 / 크림연어요리 / 스테이크 / 오지치즈 프라이
2 특별한 날, 특별한 칵테일
스크류 드라이버 / 유자사워&블루베리사워 / 파인애플 막사 / 트로이의 목마 / 레드아이 / 깔루아 코크&깔루아 밀크


Part 5 편의점 요리를 완성하는 must have 소스&드레싱
1 소스, 화려하게 변신하다
- 토마토소스 - 닭고기 스튜 / 토마토소스 리조또
- 크림소스 - 감자베이컨 그라탕 / 크림소스 리조또 / 까르보나라 떡볶이
- 국시장국 - 메밀소바
- 우스터소스- 야끼소바
- 굴소스 - 두부탕 / 소고기 볶음
2 드레싱, 알고 먹으면 더욱 맛있다
프렌치드레싱 / 이탈리안드레싱 / 오리엔탈드레싱 / 허니머스터드드레싱 / 오로라드레싱

에필로그
1 전자레인지만 잘 활용해도 요리가 달라진다
- 기본편 - 채소 데치기 / 닭가슴살 익히기 / 레몬즙 만들기
- 중급편 - 계란찜 / 감자칩 / 감자 샐러드 / 고구마 버터구이
- 고급편 - 바지락 술찜 / 시나몬 애플 / 불고기

2 따라 해보고 싶은, 만화 속 요리
- <심야식당>> 네코맘마
- <어제 뭐 먹었어?>> 장어구이 계란밥
- <아빠는 요리사>> 고기말이 주먹밥

저자소개

채다인 (지은이)    정보 더보기
도시락과 삼각김밥 애호가이자 편의점 전문 리뷰어. 여태까지 먹은 삼각김밥이 900여 개이다. 솔직하고 구체적인 품평기와 편의점 아르바이트생 시절 겪은 에피소드를 2004년부터 블로그에 연재하며 타칭 ‘편의점 평론가’로 유명세를 타기 시작했다. 쓴 책으로 『편의점 요리 120』, 『나는 편의점에 탐닉한다』가 있다. totheno1.egloos.com twitter.com/totheno1
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