설탕의 독 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 설탕의 독
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788956244280
· 쪽수 : 320쪽

책 소개

자신과 자녀의 건강, 그리고 현대 사회의 건강에 관심이 있는 사람이라면 누구나 읽어야 할 필독서이다. 저자는 우리의 일상 음식에 설탕이 어떻게 숨어 있는지, 설탕이 어떻게 우리 건강을 해치고 있는지, 과학적 증거와 함께 이해하기 쉬운 일상용어로 소개한다.

감사의 글
서문 / 2012년
서문 / 1986년

01 설탕을 둘러싼 분분한 의견
02 단지 좋아해서 먹는 설탕
03 당과 탄수화물의 관계
04 사탕수수 설탕, 사탕무 설탕
05 황설탕은 백설탕보다 좋은 걸까?
06 정제 식품과 미정제 식품
07 인공감미료
08 전 세계의 설탕 누가, 얼마나 먹나?
09 사람들은 믿고 싶은 대로 믿는다
10 설탕을 먹으면 날씬해진다?
11 음식을 먹지 않고도 열량을 많이 얻는 법
12 설탕과 질병의 관계를 증명할 수 있을까?
13 현대의 유행병 관상동맥 혈전증
14 설탕 섭취 후 일어나는 몸의 변화
15 너무 높은 혈당과 너무 낮은 혈당
16 설탕이 일으키는 한밤중의 통증
17 설탕과 연관된 여러 가지 질병들
18 설탕이 정말로 죽음을 앞당기는가?
19 설탕이 신체 곳곳에 미치는 영향
20 설탕 금지령
21 공격은 최선의 방어

참고 문헌 본문 발췌

저자소개

존 유드킨 (지은이) 정보 더보기

영국 태생의 생리학자이자 영양학자이다. 1972년 처음 출판된 『설탕의 독(Pure, White and Deadly)』을 통해 세계적으로 유명해졌다. 그는 설탕이 비만과 심장병의 주요 원인이라고 주장한 최초의 과학자이다. 저서로 『This Slimming Business』, 『Eat Well』,『Sleep Well』, 『 This Nutrition Business』등이 있다.

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조진경 (옮긴이) 정보 더보기

건국대학교를 졸업한 후 다양한 분야의 책들을 우리말로 옮겨 왔다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는『몰리 메이크스 러블리 핸드메이드 무크』, 『나는 매일 죽은 자의 이름을 묻는다』, 『물고기의 모든 것』, 『손으로 만드는 즐거움』, 『우드랜드 니트』, 『대니 서의 업사이클링』, 『보태니컬 플라워 페인팅』, 『신화 동물 그리기』, 『유럽의 로맨틱 명소 101』, 『생각의 지도 위에서 길을 찾다』, 『판도라의 상자』, 『세계의 명품 골프장』 등 다수가 있으며 핸드메이드 월간지 『몰리 메이크스』를 번역했다.

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