밤의 발코니 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 밤의 발코니 (음식으로 얻은 환상과 위안)
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9788956609539
· 쪽수 : 136쪽

책 소개

산문집 <우리 언제 식사 한번 하지요>의 작가 유지나가 섬과 이국에 머물며 쓴 음식과 술과 사랑에 관한 이야기들을 묶은 산문집. 마흔일곱 개의 요리 혹은 음식재료를 소제목으로 삼고 이를 주제로 글을 쓰고 여기에 제목이 불러일으키는 환상을 덧댔다.

제1장 표류
물고기 11
치즈 12
나베 14
미네스트로네 16
크루아상 18
무밥 21
청주 25
중국식 우럭튀김 27
크로켓 29
보리수 잼 31

제2장 섬, 이국
고등어 35
귤 37
바질 39
열빙어 42
해장국 45
오리고기 48
보말 49
레몬 54
아강발 57
거북손 62
유채 65
초밥 67
아귀 70
성게 74
압생트 75

제3장 환상
밀크잼 079
송어 스튜 084
복숭아 087
카푸치노 089
아티초크 090
마멀레이드 093
샤르트뢰즈 095
멜론 097
백포도주 099
라자냐 101
크레페 103
후추 107
브랜디 109

제4장 유빙
북엇국 115
문어 117
크레망 119
오야코동 122
미역국 126
염소치즈 128
술 131
백도 132
무화과 134