선오 스님의 백련으로 만드는 사찰음식

들어가는 말

근심을 더는 백련요리·하나
밥·죽류
면·만두류

근심을 더는 백련요리·둘
두부류
찌개류

근심을 더는 백련요리·셋
김치류
장아찌류
무침류
강회류
샐러드류

근심을 더는 백련요리·넷
조림·볶음·구이류
전·적류
튀김류

근심을 더는 백련요리·다섯
떡류
빵·과자류
차·음료류

부록
식품의 계량단위
연의 효능과 양념
연과 사찰공양