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책 정보
· 제목 : 레저스파 개발과 운영전략 (찜질방 사우나 온천장 스파랜드 창업 및 운영)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788957751404
· 쪽수 : 415쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788957751404
· 쪽수 : 415쪽
책 소개
찜질방 등 레저스파를 개발하는데 지침서로서 도움이 되고 더불어 운영 측면에서도 독특한 맛을 내는 방법과 창조적인 아이디어 및 아이템들을 알려주는 책이다. 과거 우리나라의 전통 목욕형태는 세신중심이었으나 최근에는 세신보다는 건강/보양 및 휴식을 찾는 형태로 변화하고 있다. 예전의 목욕탕과는 개념이 완전히 다른 건강/문화여가시설로 발전해 나가야 한다. 이 책은 그런 레저스파업에 대한 길 안내서이며, 새로운 레저 문화에 대한 방향 제시이다.
목차
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머리말
제1장 맛과 떼돈의 관계
1. 떼돈의 찜질방
2. 목욕사를 알면 미각이 돋는다
제2장 맛을 내려면 먼저 재료부터 알아야
1. 입욕
2. 가장 중요한 재료는 물
3. 목욕의 최우선 수혜자는 피부
4. 입욕의 3대작용
5. 입욕의 효과
6. 화증火蒸 요법
제3장 다른 나라의 맛있는 레저스파 사례
1. 일본의 레저스파
2. 유럽의 레저스파
3. 미국의 레저스파
4. 동남아 레저스파
제4장 맛을 내려면 독특한 손맛이 있어야
1. 레저스파의 손맛 내는 전략
2. 맛있는 스파상품 개발하기
제5장 맛있는 레저스파 만들기 : 레저스파 창업하기
1. 목욕을 하는 형태의 변화
2. 레저스파 영업 및 투자수익성 검토
3. 떼돈 버는 맛있는 레저스파 운영전략
4. 레저스파의 고객 만족을 높이는 기본 운영전략
5. 레저스파의 판매촉진과 이벤트 프로모션
참고자료Ⅰ
참고자료Ⅱ
참고자료Ⅲ
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