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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788957915363
· 쪽수 : 139쪽
목차
Cooking Class
basic lesson. 배워볼까요? 재료별 썰기
호박/ 붉은 고추/ 당근/ 굵은 파/ 배추/ 깻잎/ 무/ 감자/ 오징어
cooking class1. 쓰임새 100% 맛깔 양념장
조림양념장/ 찜·볶음양념장/ 불고기양념장/ 초고추장/ 무참양념장/ 된장양념장/ 구이양념장/ 겨자초장
cooking class2. 웰빙 조리법 체크 포인트 20가지
cooking class3. 보양식 효과 2배 높이기
part1. 저녁반찬
쇠고기잡채/ 버섯불고기/ 쇠고기부추무침/ 닭고기감자조림/ 돼지고기찜/ 돼기고기김치찜
돼지고기마늘종볶음/ 갈치고구마순조림/ 고등어신김치조림/ 고등어무조림/ 꽁치조림
조기양념찜/ 새우케첩볶음/ 오징어마늘종볶음/ 두부튀김고추장조림/ 두부조림/ 표고버섯전
버섯잡채/ 버섯무장아찌볶음/ 버섯조갯살무침/ 풋고추콩나물잡채/ 달걀베이컨구이/ 달걀해물전
part2. 일품반찬
키위소스쇠고기튀김/ 떡갈비/ 쇠고기야채말이찜/ 돼지고기주물럭/ 오삼불고기/ 닭찜
닭고기매운조림/ 닭고기콩나물무침/ 굴깐풍기/ 굴적/ 북어포양념구이/ 대하찜냉채/ 꽃게콩나물찜
낙지불고기양념볶음/ 낙지미더덕찜/ 주꾸미고구마철판볶음/ 콩나물미더덕찜
part3. 한식반찬
청포묵무침/ 갈치무조림/ 도미조림/ 꽃게무침/ 쇠고기무찜/ 돼지고기신김치볶음/ 총각김치찜
두부달래양념구이/ 냉이두부무침/ 애호박선/ 호박양념찜/ 우엉잡채/ 더덕도라지구이
북어포도라지초무침/ 모둠버섯볶음/ 미역줄기볶음/ 알감자조림/ 부추장떡/ 쑥전
part4. 보양반찬
육전/ 쇠고기마늘볶음/ 편육깻잎무침/ 돼지고기오미자조림/ 부추잡채/ 돼지고기굴무생채보쌈
닭다리살조림/ 닭고기파산적/ 닭다리감자찜/ 장어데리야키구이
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