세계의 도시에서 장사를 배우다

프롤로그 | 왜 세계의 도시인가?

I. 북미를 가다
LA | 노마드 시대엔 외식 트렌드도 달라진다
뉴욕 | 뉴욕에서 간편식 사업의 앞날을 보다
미니애폴리스 | 대형 복합 쇼핑몰은 중소 상인들의 거대한 생태계
토론토 | 1달러 스토어의 성장은 계속된다
샌프란시스코 | 파머스 마켓에서 배우는 아날로그 장사
소설리토 | 삶이 쉬어 가는 곳 소설리토에서 슬로 비즈니스를 생각하다
뉴욕 | 맞춤 양복점이 부활하는 이유는?
실리콘밸리 | 나누고자 했더니 돈이 나오더라
뉴욕 | 예측 불허 마케팅으로 골목 식당을 살려 보자
시카고 | 커피도 파는 은행? 금융 상담도 하는 커피숍?

II. 일본을 가다
도쿄 | 일본 편의점에 있는 것과 없는 것
오사카 | '박리다매의 귀재' 다이소가 간다
요코하마 | 옛것은 새것보다 더 새롭다
도쿄 | 부엌을 관찰하면 부가 보인다
요코하마 | 요코하마에서 쇼핑 스트리트의 정수를 보다
후지사와 | 작은 것이 아름답다
도쿄 | 땅속에서 잠자고 있는 기회를 깨워라

III. 유럽을 가다
런던 | 벼룩시장에서 전통 시장의 미래를 보다
인터라켄 | 유럽 동네 슈퍼마켓의 트렌드를 주목하는 이유
브뤼셀 | 불황의 고단함을 잊게 하는 몽환적인 위로 상품
로텐부르크 | 중세 도시에서 발견한 신사업 아이템
런던 | 내고 싶은 대로 값을 치르는 자율적 후불제
에센 | 골리앗을 능가하는 중소형 매장의 강자 '알디'
파리 | 전기 자동차 공용共用 시대가 왔다

IV. 중국을 가다
상하이 | 중국 신흥 부자들을 주목하라
상하이 | 이런 게 현지화라고 가르쳐 주는 이케아
베이징 | 류리창 거리에서 생각하는 인사동 유감
홍콩 | 와인과 마이스 산업, 강소 도시의 강소 전략
마카오 | 오픈 카지노가 도시와 나라를 바꿔 놓다
베이징 | 바링허우 세대와 소황제가 주는 기회

부록 | 세계의 도시에서 트렌드를 파악하기 위한 8가지 준비
사진 저작권 및 출처

코기는 사업 초기부터 트위터나 페이스북, 플리커와 같은 SNS를 적극 활용해 왔다. 예를 들면 이런 식이다. 코기 타코 트럭은 먼저 플리커에 계정을 만들었다. 그런 다음 코기를 먹는 사람들의 행복한 표정, 자기 차례를 기다리는 사람들이 길게 서 있는 사진을 찍어 홍보에 활용했다. 트위터로는 그날그날 트럭이 어디로 이동하는지와 같은 중요한 정보를 제공했다. "○○월 ○○일 ○○시부터 ○○시까지 ○○○에 코기가 방문합니다. 많은 호응 바라며, 친구들과 함께 오시기 바랍니다." 코기의 대표적인 트위트 멘션이다. 이 문자를 받은 '트친'들은 자신의 친구들에게 다시 리트위트하고, 그 리트위트는 또 다른 리트위트를 낳는다. 그러는 과정에서 LA 젊은이 사이에 입소문이 나고, 차츰 흥미진진한 이벤트 성격을 띠는 외식 문화로 자리매김해 간 것이다. - 본문 22~23쪽 "로스앤젤레스 | 노마드 시대엔 외식 트렌드도 달라진다" 중에서

우리나라나 일본의 다이소와 마찬가지로 99센트 온리 스토어의 경우도 가격이 저렴하다고 품질이 낮은 상품만 취급하는 것은 아니다. 99센트 온리 스토어는 뉴욕 주식 시장에까지 상장될 정도로 막강한 자본력과 인지도, 시장 지배력을 가진 기업으로 품질 관리에 심혈을 기울인다. 그러다 보니 놀랍게도 전 세계적으로 고급 주택가로 유명한 베벌리힐스에도 99센트 온리 스토어 매장이 들어서 있다. 이곳 주차장에는 항상 벤츠나 BMW 같은 고급 승용차들이 눈에 띈다. 심지어 유명 영화배우들이 리무진을 타고 와 경호원을 대동하고 쇼핑하는 모습도 종종 볼 수 있다. - 본문 66쪽 "토론토 | 1달러 스토어의 성장은 계속된다" 중에서

도쿄에서 머물 때, 한국과 다른 일본 편의점 문화 때문에 작은 곤욕을 치른 적이 있다. 비가 부슬부슬 내리는 어느 날, 즉석 어묵이라도 간단히 먹으려고 도쿄 시내의 한 편의점에 들렀다. 계산을 하고 우리나라처럼 매장 한쪽에서 먹으려고 하는 찰나, 편의점 아르바이트생이 황당하다는 얼굴로 다가와 여기는 식당이 아니니 나가서 먹으라고 단호히 이야기하는 것이었다. 결국 비가 내리는 중임에도 할 수 없이 편의점을 나와 근처 큰 건물의 입구에서 어묵을 먹게 됐다. 일본 편의점에서는 먹는 음식은 팔아도 점포 안에서는 식사를 할 수 없다. 우리네 인심 좋은 편의점과 대조된다. 편의점 종주국 일본에서조차 불가능한 점포 내 취식 시스템이 우리나라에서는 가능한 것이다. - 본문 66쪽 "도쿄 | 일본 편의점에 있는 것과 없는 것" 중에서