한 권으로 끝내는 호텔 실무 영어

1. 일반적 문의 General enquiries
호텔 시설 / 전화 문의 / 표현 연습 / 정중한 대답 / 추가 문의 / 문의하고 답하기 연습 / 단순 현재 시제 의문문 만들기 / 단순 현재 시제로 짧게 답하기 연습 / 마크그래플러 호프 / 레스토랑 소개 / Advanced Materials: 세계 최고의 럭셔리 호텔 버즈 알 아랍

2. 첫날 The First day
호텔 종사자들 / 새로운 수습 직원 / 호텔 직원 업무와 관련된 동사 / 자기 업무 소개하기 / 호텔 조직도 영어로 익히기 / 단순 현재와 현재 진행형 연습 / 호텔 조리부의 업무 / 현재 진행형으로 묻고 답하기 / 호텔 레스토랑 퀴즈 / 수습 웨이터 / 프레젠테이션 / Advanced Materials: 어둠 속에서의 식사

3. 예약받기 Taking a booking
예약의 기본 / 예약 데스크에서 / 전화로 예약받기 / 영어 이름 철자 연습 / 객실 예약 대화 연습 / 미래 시제 연습 / 레스토랑 예약하기 / 레스토랑 예약 대화 연습 / 이메일 문의 요약 / 비즈니스 이메일 쓰기 / Advanced Materials: 5분 안에 결정하지 않으면 퇴출!

4. 손님맞이 Receiving a guest
접수대에서 / 새로 도착한 손님 / 상황에 맞는 표현 / 접수대에서 일어나는 문제 / 레스토랑에서의 저녁 식사 / 레스토랑 손님과 웨이터의 대화 / 레스토랑 서비스에 관한 기사 요약 / 어휘와 문장 연습 / 조동사 활용 연습 / Advanced Materials: 레스토랑 이야기

5. 고객 돕기 1 Helping guests 1
투숙객이 찾는 시설 / 호텔 시설 안내 / 안내 실수 바로잡기 / 길 안내 연습 / 룸서비스 / 룸서비스 문의 응대 / 룸서비스 대화 연습 / 지시와 요청에 관한 표현 연습 / Advanced Materials: 특이한 호텔들

6. 고객 돕기 2 Helping guests 2
우리 지역 명소 / 볼 만한 공연이나 행사 / 고객이 원하는 것 이해하기 / 고객을 위한 티켓 예약 연습 / 시내에서 외식하기 / 레스토랑 추천과 길 안내 연습 / 단순 과거와 현재 완료 연습 / 단어 거미줄로 익히기 / Advanced Materials: 뮌헨의 옥토버페스트

7. 음료 서빙 Serving drinks
다양한 음료 메뉴 / 비어 가든에서 / 대화 내용 이해하기 / 형용사 익히기 / 음료 주문 연습 / 비교급과 최상급 연습 / 완벽한 블러디 메리 / 칵테일과 관련된 다양한 표현들 / 와인 프로모션 행사 / Advanced Materials: 다양한 독일 와인

8. 메뉴 소개와 추천 On the menu
다양한 음식 재료 / 메뉴 설명하기 / 어휘 익히기 / 메뉴 추천 / 메뉴판 번역하기 / 주문 연습 / 검보 크레올 레시피 / 요리법 공부하기 / 수동태 연습 / Advanced Materials: 제이미의 피프틴 프로젝트

9. 불만과 문제 해결 Dealing with complaints and problems
무엇이 문제일까? / 힘든 오후 / 단어 익히기 / 적절한 대응 태도 / 불만에 대응하기 / 고객의 불만 이해하기 / 다양한 불만 상황들 / 항의 서한 / 시제별 수동태 연습 / Advanced Materials: 호텔 이야기

10. 계산과 체크아웃 Payment and check-out
호텔 인보이스에 포함되는 항목 / 체크아웃 / 청구 내역 이해하기 / 체크아웃 대화 연습 / 잘못된 계산서 / 웨이터의 응대 / 계산서에 관한 대화 연습 / 문화의 차이 이해 / 간접화법 연습 / Advanced Materials: 팁을 더 많이 받는 방법

11. 행사 계획 Planning a function
연회 준비 / 클라이언트와의 미팅 / 가벼운 대화 / 세부 사항 점검 / 단어 익히기 / 호텔 연회 예약 연습 / 레이아웃과 데코레이션 / 연회실 준비 / 의견 나누기 연습 / 메뉴 준비 / 샘플 메뉴 / IF절 연습 / Advanced Materials: 케이터러 클레어의 개인 프로파일

12. 구직 Applying for a job
이상적인 직장 / 구인공고 / 구인공고에 쓰이는 표현 / 아니카의 이력서 / 어휘 익히기 / 구직 / 커버 레터 작성 연습 / 면접 준비 / 아니카의 구직 면접 / 면접 연습 / 동명사 연습 / Advanced Materials: 첫 출근 시 행동 요령

해답과 해설
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