식탁 위의 세상

1. 내가 여행을 떠난 이유
미국인은 거대한 음식을 원한다｜누가 내 커피를 만드는가｜전 세계에서 네 번째로 가치가 높은 작물

2. 마약과 납치, 커피가 공존하는 곳
무장 반군보다 산비탈이 무섭다｜커피는 재킷을 주고 셔츠를 가져간다｜농부는 신을 믿을 수밖에 없다

3. 인생을 바꾸지 못한다면 무슨 소용인가
열심히 일해도 남는 게 없다｜아이패드 1대 VS 최고급 커피 250킬로그램｜100퍼센트 콜롬비아 커피는 단 하나뿐

4. '세계의 심장'에서 배운 인생의 지혜
정신적 수도를 향해｜삶의 옷감을 짜는 사람들｜물건 대신 지식을 소유하다｜얼마나 벌어야 충분할까

5. 꿈의 노예
노예 2천만 명｜아프리카의 소국 말라위, 기적을 이루다｜씨앗을 먹는 건 돈을 먹는 것｜아동노동은 원하지 않지만 값싼 초콜릿은 원한다

6. 자유로워지는 법
내 가이드가 소유한 노예 해방시키기｜현실은 단순하지 않다｜자유를 되찾고 비틀거리다｜나는 노예제를 보았다

7. 평안하십니까?
우리는 기뻐하며 떠났어요｜실업률 4위의 나라｜이 나라를 떠나는 것만이 능사는 아니다｜저는 실종되지 않았어요

8. 바나나 노동자의 통근길
일이 있어서 감사하죠｜유일한 일자리이자 고된 일자리

9. 의미 있는 삶
우리의 입맛이 정치적 지형을 바꾸었다｜우리 같은 사람들은 평생 공장에서 일해야 돼요｜지구를 위한 특별한 농장｜농사의 목적은 식량인가, 돈인가｜우리가 맛없는 바나나를 먹는 이유

10. 우리는 더 나은 삶을 원한다
바나나 소송 사건｜노동자들은 심리학자가 필요하다

11. 삶과 죽음, 그리고 바닷가재
소비자들은 바닷가재를 어떻게 잡는지 모른다｜지팡이와 목발을 짚은 젊은 남자들｜극도의 행복감이 사라지지 않으면 죽는다｜매일 12번씩 자살행위를 하는 사람들｜건강하면 써주지만 다치면 버린다｜낙하산도 없이 안전하게 뛰어내리는 법

12. FBI 요원으로 몰리다
미국인들은 나한테 빚졌어｜잡는 사람에겐 생계, 먹는 사람에겐 사치

13. 물고기의 미래
우리가 무엇을 먹는지가 세상에 영향을 끼친다

14. 사과는 없다
우리는 비소를 얼마나 마시고 있는가｜사과나무에 사과가 없다｜중국에서 무엇을 보게 될지 모른다

15. 세계 1위의 사과 생산국, 중국
사과로 250만 명의 삶이 달라지다｜농부의 자식들은 도시로 떠난다｜우리는 사과 주스를 마시지 않아요

16. 식료품 체인점 대표 행세를 하다
사과는 농부의 딸을 어디까지 데려가는가｜중국 중산층과 미국 중산층은 대등하다｜진실은 지각과 착각 사이에 존재한다

17. 음식 한 입이 순응 아니면 저항
두 아이의 아빠, 요리를 배우다｜음식이라는 렌즈를 통해 세상을 보다

18. 성장하거나 죽거나
더 예쁘고 더 맛없는 토마토｜우리는 아버지의 실패로부터 배운다

19. 아버지가 꿈꾸는 아들의 미래
우리 아이가 자폐증일지도 모른대｜음식이 아이를 자유롭게 만들다

20. 아주 사소한 것들이 삶을 바꾼다
바나나 한 개, 커피 한 잔이 삶을 바꾼다｜나는 어디서 먹는가?｜서로 연결되어 있다는 진실｜음식이 없다면 사랑은 불가능하다

감사의 말

얇은 과육을 깨물자 약간 단맛이 난다. 하얀 콩(사실은 씨앗)을 손에 뱉고 가만히 들여다본다. 이 씨앗이 모든 소란의 근원이다. 에티오피아에서 기원한 이 씨앗은 오늘날 전 세계에서 네 번째로 가치가 높은 작물이다.

커피 농부의 삶을 단적으로 보여주는 브라질 말이 있다. "커피는 재킷을 주고 셔츠를 가져간다."

"대다수 사람들에게 인증은 사업이에요. 특정 로고가 붙어 있으면 커피를 더 많이 팔 수 있거든요."