프랜차이즈 사업 성공 비밀노트

추천사
머리말

1장
프랜차이즈 시스템의 의의와 창업 프로세스
프랜차이즈 시스템의 의의
프랜차이즈의 개념과 프랜차이즈 창업 환경
프랜차이즈 시스템의 특성
프랜차이즈의 종류
프랜차이즈의 경제적 의의
프랜차이즈 창업 프로세스
창업 프로세스의 중요성

2장
실전 프랜차이즈 창업 11단계

1단계 정보습득
프랜차이즈 정보의 의미
프랜차이즈 정보는 어떻게 습득하나
올바른 프랜차이즈 창업정보 고르기
창업자금 마련 방법

2단계 업종 선택
프랜차이즈 업종의 탄생
업종의 생명주기
어떤 업종이 유망업종인가
업종 선택 이렇게 하라
업종 선택 이렇게 하면 망한다
이런 업종은 피해가라

3단계 가맹상담
가맹상담 절차
가맹상담의 입장 차이
가맹상담의 원칙
가맹상담원의 상담 유형과 대응 방법
무엇을 물어볼 것인가

4단계 가맹본부 선택
가맹본부 선택의 중요성
가맹본부 선택의 관행
가맹본부 선택의 기준
가맹본부 선택 시 주의사항
과거 부실본부 사례

5단계 입지 · 상권조사 분석
입지 · 상권조사의 의의와 중요성
입지 · 상권조사 분석의 일반적인 관행
입지 · 상권조사 분석의 허와 실
입지 · 상권조사 분석의 절차
입지 · 상권조사서를 평가하는 방법
예비 가맹점사업자의 권리

6단계 임대차계약
임대차계약이란
임대차계약 절차
계약 전 건물 서류 보는 방법
점포계약 잘하면 목돈 벌 수 있다
분쟁은 반드시 일어난다

7단계 가맹계약
가맹계약이란
가맹계약은 언제 해야 하나
가맹계약 시 잘못된 관행
가맹계약 요령 및 주의사항
가맹계약서 속에 숨겨진 이야기
계약분쟁 사례

8단계 시설 및 기계?장비 계약
점포공사의 실행과 절차
가맹본부가 해야 할 일, 점주가 해야 할 일
점포공사의 항목별 내용 체크

9단계 점주 교육훈련
왜 교육훈련을 시행하는가 ? 256
가맹본부는 무엇을 가르쳐주나 ? 258
교육훈련의 중요성 ? 263
무엇을 체크하고 주의해야 하나 ? 265

10단계 개점준비와 개점
점포 개점준비
개점 프로세스
개점 단계별 내용
개점 시 주의사항

11단계 지속운영
점포운영 구조분석
점포운영 어떻게 해야 하나
분쟁 발생 시 대응
가맹점사업자는 이런 경우를 방치하면 폐업을 결심해야 한다
부록
예상매출 의무제공과 영업지역 의무설정을 위한
객관적이고 과학적인 사업계획서 사례

사업성 있는 업종, 업체라는 것을 광고해 잠재되어 있는 예비 가맹점사업자들을 모집하고, 그들을 대상으로 더 많은 가맹점을 개설하기 위해서 현실과 동떨어진 과장광고를 할 수 있다.
따라서 위와 같은 유형의 창업정보가 발견되면 예비 창업자는 과감히 이 업체들을 사업 파트너 명단에서 제외해야 할 것이다. 미련을 버리지 못해 ‘그냥 알아보기만 하자’는 심정으로 전화를 걸면 십중팔구 가맹본부의 설득에 넘어가 수익성도 없는 사업에 전 재산을 날려버리게 된다.

가맹상담 절차에 따라 전화상담으로 기초적인 정보를 습득하게 되면 3회 정도의 대면상담을 통해 구체적인 확인 작업에 들어간다. 1차 대면상담은 전화상담 내용을 확인하고, 2차, 3차 대면상담 시에는 프랜차이즈 가맹본부의 가맹사업 수행 능력 판단 정보에 대해 집중 질문하면 된다. 따라서 최소한 3회 이상 대면상담을 통해 충분한 정보를 습득해야만이 우량 업체를 선정할 수 있다.

이것은 현재 가맹점의 입지 선정에 가맹본부의 관여도가 매우 낮다는 사실을 입증하는 것으로, 이러한 결과를 단순히 가맹점사업자의 자율권을 배려해주는 조치라고 생각해서는 안 된다. 가맹점사업자가 직접 입지를 선정하도록 유도한 뒤 프랜차이즈 본부가 이를 평가하는 형태를 취하는 것은 사실 가맹본부측이 과학적인 입지·상권조사에 대한 매뉴얼과 노하우가 부족하기 때문이다.