테이블 & 푸드스타일링

제1장 테이블 코디네이트의 개요
1. 테이블 코디네이트란
2. 테이블 코디네이트의 구성요소
3. 식공간의 크기

제2장 테이블 코디네이트의 기본 요소
1. 디너웨어
2. 커틀러리
3. 글라스웨어
4. 린넨

제3장 디자인과 컬러 코디네이션
1. 색의 원리
2. 테이블 세팅의 디자인 원리
3. 테이블 공간 디자인

제4장 동양의 식공간
1. 한국의 식문화 상차림
2. 중국의 식문화 상차림
3. 일본의 식문화 상차림

제5장 테이블 코디네이트 스타일
1. 클래식
2. 엘레강스
3. 로맨틱
4. 캐주얼
5. 모던
6. 에스닉
7. 젠
8. 내추럴
9. 심플
10. 댄디

제6장 푸드 코디네이트
1. 푸드 코디네이션과 푸드 코디네이터
2. 푸드 코디네이터의 활동 영역
3. 푸드 코디네이션의 전망과 발전방향
4. 푸드 컬러&디자인

제7장 식테이블 연출과 플라워
1. 센터피스란 무엇인가
2. 플라워 디자인과 테이블 이미지 연출

파티 플래닝
1. 파티란
2. 파티의 역사
3. 파티의 분류