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The Wine: 조영현의 와인이야기

The Wine: 조영현의 와인이야기

조영현 (지은이)
  |  
백산출판사
2012-03-15
  |  
26,000원

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The Wine: 조영현의 와인이야기

책 정보

· 제목 : The Wine: 조영현의 와인이야기 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788961835817
· 쪽수 : 344쪽

목차

The WINE 1
와인의 정의 및 분류
The WINE 2
와인서비스 및 와인과 음식
The WINE 3
와인 양조
The WINE 4
프랑스 와인
The WINE 5
이탈리아 와인
The WINE 6
독일 와인
The WINE 7
스페인 와인
The WINE 8
포르투갈 와인
The WINE 9
신세계 와인

참고자료

저자소개

조영현 (지은이)    정보 더보기
.현) 동원대학교 전임교수 .강릉원주대학교 일반대학원 관광학 박사 .경희대학교 관광대학원 호텔경영학 석사 .(사)한국베버리지협회 평생교육원 원장 .(교육법인)인재개발진흥원 원장 .㈜엠앤엠월드와이저 총괄이사 .롯데호텔 매니저 .경희사이버대학교 호텔관광대학원 객원교수 .국제대학교 겸임교수 .인천재능대학교 겸임교수 .부천대학교 겸임교수 .ISO-17024 국제소믈리에 자격증 심사위원 .소믈리에 자격증 심사위원장 .바리스타 자격증 심사위원 .우리술 자격증 심사위원 .코리안컵 바텐더대회 심사위원 .코리아 와인 챌린지 심사위원 .프랑스, 이태리, 스페인, 독일 와인 연수
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