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책 정보
· 제목 : 조주기능사 & 칵테일 주장관리 (NCS 교육과정 개발에 맞춘)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788961837927
· 쪽수 : 408쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788961837927
· 쪽수 : 408쪽
목차
제1장 NCS 기반 교육과정 개발
제2장 양주학 개론
제3장 주장관리
제4장 칵테일
제5장 칵테일 조주 실무
제6장 주장 영어
제7장 조주기능사 자격시험 안내
제8장 조주기능사 필기시험 기출문제
부록 칵테일 레시피
