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책 정보
· 제목 : 맛있는 호텔식 샌드위치 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 샐러드/샌드위치
· ISBN : 9788961838030
· 쪽수 : 334쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 샐러드/샌드위치
· ISBN : 9788961838030
· 쪽수 : 334쪽
목차
part1.
샌드위치 유래 및 역사
샌드위치의 재료
홈 메이드 스프레드
part2.
정통 샌드위치
육류 샌드위치
가금류 샌드위치
햄& 소시지 샌드위치
야채 샌드위치
퓨전 샌드위치
생선과 해산물 샌드위치
치즈 샌드위치
part3.
곁들이는 음식
수프
드레싱
샐러드
음료
part4.
커피 이야기
커피의 역사
커피의 제조
커피만들기
part5.
창업 이야기
창업준비
창업하고 살아남기
프랜차이즈
저자소개
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