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책 정보
· 제목 : 고급 호텔 중국 요리 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 중국요리
· ISBN : 9788961838283
· 쪽수 : 390쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 중국요리
· ISBN : 9788961838283
· 쪽수 : 390쪽
목차
1장 이론편
2장 조리기능사
3장 호텔요리
4장 가정요리
5장 고급요리
저자소개
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