진짜? 가짜? 신기하고 재미있는 일본 음식 이야기 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 진짜? 가짜? 신기하고 재미있는 일본 음식 이야기
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9788961843331
· 쪽수 : 268쪽

책 소개

인간에게 가장 중요한 기본권 세 가지는 무엇일까? 이 질문에는 유치원생도 답할 수 있을 것이다. 바로, 의. 식. 주. 인류의 탄생과 함께 동고동락한 것들이다. 의식주는 역사가 오래 되었기에 단순히 기본권을 넘어 문화적 측면으로까지 영역을 확대해 왔다.

들어가면서

제1장 진짜? 가짜? 구분하기 어려운 카피 식품
제2장 카피 식품으로 잘 알려진 식품
제3장 일본의 재밌는 식품
제4장 다이어트 열풍으로 주목받은 식품
제5장 독특한 향토 식품
제6장 음식을 안전하게 먹는 방법
제7장 같이 먹으면 안 좋은 식품
제8장 아직도 해결되지 않은 음식 관련 문제
제9장 해결해야 할 과제가 많은 식품의 위장 문제
제10장 음식에 얽힌 에피소드
제11장 생선에 얽힌 에피소드
제12장 옛날부터 전해 내려온 습관
제13장 다양한 종류의 비상식

마치면서

저자소개

타무라 코지 (지은이) 정보 더보기

1951년 도쿄에서 출생했다. 1975년 니혼(日本)대학 법학부 졸업 후 일본식량신문사(日本食糧新聞社)에 입사하여 기자로서 식품과 관련된 전반적인 사항을 담당했고, 그 후 일본식량신문 편집장, WEB 사업본부장을 맡았다. 그동안 경영자를 위한 잡지의 편집장, 식품산업용 비디오 제작회사 닛쇼쿠영상(ニッショク映像)의 사장을 겸임했다. 현재는 일본식량신문사의 상근감사를 맡고 있다.

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유태선 (옮긴이) 정보 더보기

대학에서 일본어와 일본 문학을 공부했다. 현재 출판사에서 책을 기획하고 편집하는 일을 하고 있으며 프리랜서 번역가로도 활동하고 있다. 기획한 책으로 『초단편 소설 쓰기』가 있으며, 옮긴 책으로 『진짜? 가짜? 신기하고 재미있는 일본 음식 이야기』, 『뭐든 할 수 있지만 전부 할 순 없어』, 『솔로 사회가 온다』, 『플레이밍 사회』 등이 있다.

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