맛있는 이야기

책을 펴내며

제1부 유년의 맛
어머니의 큰 손 / 김자연
유년의 행복한 기억, 김장과 새알 팥죽 / 유수경
보리 개떡 / 이주리
하얗게 웃는 밥 - 보리밥 / 박갑순
고봉밥 / 김저운
하늘이 허락한 엄마의 선물 / 최일걸
못생겨서 그리운 물메기탕 / 김성철

제2부 추억의 맛
어머니의 맑은 생태매운탕 / 이경진
장맛비와 장떡 / 김여화
가래떡 / 김자연
겉절이 / 이병초
어머니표 수제비 / 전희식
백일홍, 그 아름다운 꽃의 맛 / 경종호
도토리묵 이야기 / 김명희
곰과 김치, 그리고 사골국물 / 김성철
팥칼국사 / 장마리
호박죽 / 박예분

제3부 일상의 맛
할머니와 대수리국 / 유강희
호박댓국 / 이병초
나귀와 소머리국밥 / 서철원
동탯국 / 신병구
막걸리와 마지막 춤을 / 서철원
미역국 / 박예분
삶을 모시는 밥 /박두규
시간을 먹는 맛, 발효식품 / 박태건
'평화' 한 그릇 / 오장근
홍어 아빵 / 백상웅
닭죽과 고추김치로 열어 준 마음의 길 / 서금복
더덕구이를 먹으며 / 이성자
그녀의 백합죽 / 문신

제4부 전주의 맛
비밀스런 꿈을 마시는 곳, 전주 막걸리 / 문신
고루고루 비빔밥 / 김자연
전주천변에서 즐기는 보양, 오모가리탕 / 최기우
일오삼 뚝배기에 가고 싶다 / 이준호
전주 지 거리뎐 / 최기우
당선의 전설, '희삼집 토끼탕' / 신귀백
콩나물국밥 - '인정법 제 1조 1항 - 마음을 보태야 한다' / 김미희
백련마을 연잎밥 / 문영숙
오모가리 / 이병승
세상에서 가장 에로틱한 음식, 마 / 박태건