책 이미지
책 정보
· 제목 : 음식풍경 (Foodscape)
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9788970591629
· 쪽수 : 256쪽
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9788970591629
· 쪽수 : 256쪽
책 소개
세계적 여행 잡지 「론리플래닛 매거진 코리아」와 한국 최초의 미식 잡지 「올리브 매거진 코리아」 한글판을 발행하고 있는 저자가 최근 10년 동안 음식을 주제로 식재료와 미식을 맛보기 위해 세계 곳곳을 여행하며 만나고 보고 듣고 경험하고 느꼈던 미식과 여행에 대한 인문학 성찰 여행기.
목차
여행과 음식
미식을 생각하다
아니다, 음식이 우리를 만든다
봄나물의 향기
벨라스케스와 피카소
미식 여행의 탄생
목포는 항구다
음식의 혼
음식이 삶이고 문화인 나라
김치 랩소디
슬로푸드로의 초대
품격 있는 밥상
문제는 여전히 경제야
영원한 승리의 그 날까지
도전한다, 통영 꿀빵 정신
삶을 맛보고 느끼다
푸드 포르노 예찬
미식의 성지 프랑스
융합이 아니라 리듬이다
광대 시대, 광대는 누구인가
맛의 대장정
관료와 지역 음식의 재발견
북유럽은 소금 중독 중
자연을 담은 맛
교토 미식 수학여행
남자들의 요리
대중식당 예찬
음식은 한 편의 시다
음식은 합법적 도취의 수단
미식의 종착지
집밥의 진실
미식 여행을 마치다
음식 인문학
저자소개
리뷰
책속에서
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >