마크로비오틱 집밥

마크로비오틱 집밥 개정판을 내며
prologue 마크로비오틱 집밥을 소개하면서
내 몸에 작은 치유의 기적을 일으키는 마크로비오틱 집밥
마크로비오틱 집밥에서 실천할 것들

[PART 1 마크로비오틱 집밥 한식 세트]

Set 1
현미죽쑥갓무침올림+마전
-현미죽쑥갓무침올림
-마전

Set 2
참나물두부볶음밥+콩나물국
-참나물두부볶음밥
-콩나물국

Set 3
완두콩현미밥+시금치고구마수프+깻잎순나물+양배추롤김치
-완두콩현미밥
-시금치고구마수프
-깻잎순나물
-양배추롤김치

Set 4
현미밥 & 깨소금+연두부찌개+김구이
-현미밥 & 깨소금
-연두부찌개

Set 5
취나물쌈밥+감자곤약조림+막걸리에 볶은 묵은지+계절 과일
-취나물쌈밥
-감자곤약조림
-막걸리에 볶은 묵은지

Set 6
현미보리밥+감자미역된장국+브로콜리두부소스무침+셀러리곤약볶음
-현미보리밥
-감자미역된장국
-브로콜리두부소스무침
-셀러리곤약볶음

Set 7
수삼감자기장죽+두부완자구이조림
-수삼감자기장죽
-두부완자구이조림

Set 8
현미밥+마크로된장찌개+가지강정+호두두부그린샐러드
-마크로된장찌개
-가지강정
-호두두부그린샐러드

Set 9
현미죽+데친 채소 부추소스+우엉과 표고기둥조림
-현미죽
-데친 채소 부추소스
-우엉과 표고기둥조림

Set 10
가지구이라이스롤+감자와 자색고구마샐러드+논슈거피클
-가지구이라이스롤
-감자와 자색고구마샐러드
-논슈거피클

Set 11
노란콩톳밥+매콤한 오이냉국+우엉깨즙무침+구운두부와 적양파샐러드
-노란콩톳밥
-매콤한 오이냉국
-우엉깨즙무침
-구운두부와 적양파샐러드

Set 12
무와 당근 밥수프+감자와 풋콩 레몬마리네이드
-무와 당근 밥수프
-감자와 풋콩 레몬마리네이드

Set 13
버섯견과영양밥+무청시래기뚝배기+올방개묵회
-버섯견과영양밥
-무청시래기뚝배기
-올방개묵회

Set 14
말린 채소 한입 김밥+연부두냉채
-말린 채소 한입 김밥
-아욱국
-연두부냉채

Set 15
쑥갓강낭콩현미주먹밥+아삭이고추 두부된장무침+애호박볶음
-쑥갓강낭콩현미주먹밥
-아삭이고추 두부된장무침
-애호박볶음

[PART 2 마크로비오틱 집밥 브런치 세트]

Set 16
생청국장 아보카도 현미비빔밥+버섯중파된장국+팥앙금 팬케이크
-생청국장 아보카도 현미비빔밥
-버섯중파된장국
-팥앙금 팬케이크

Set 17
살구소스 쌀비빔국수+호박잎된장국+콩비지경단 완두콩소스무침
-살구소스 쌀비빔국수
-호박잎된장국
-콩비지경단 완두콩소스무침

Set 18
통밀 잔치국수+고소아게 흑미샐러드+튀긴 메밀떡
-통밀 잔치국수
-고소아게 흑미샐러드
-튀긴 메밀떡

Set 19
구운 가지와 토마토 쇼트파스타+단호박두유포타주+두부푸딩 딸기소스
-구운 가지와 토마토 쇼트파스타
-단호박두유포타주
-두부푸딩 딸기소스

Set 20
아보카도 망고소스 콜드파스타+흑임자 두부아이스크림+호박씨바질드레싱 샐러드
-아보카도 망고소스 콜드파스타
-흑임자 두부아이스크림
-호박씨바질드레싱 샐러드

Set 21
호두깻잎소스 단호박뇨키+양파새송이버섯 발사믹조림+콩가루당근쿠키
-호두깻잎소스 단호박뇨키
-양파새송이버섯 발사믹조림
-콩가루당근쿠키

Set 22
채소밭피자+기장쿠스쿠스 샐러드+홈메이드 크래놀라
-채소밭피자
-기장쿠스쿠스 샐러드
-홈메이드 크래놀라

Set 23
샐러드피자+토마토샐러드+애플파이
-샐러드피자
-토마토샐러드
-애플파이

[PART 3 아이들을 위한 마크로비오틱 집밥 한 접시]

Set 24
홍미두유죽+깻잎톳전
-홍미두유죽
-깻앞톳전

Set 25
옥수수삼각김밥+고소아게 시금치된장국+감자당근채전
-옥수수삼각김밥
-고소아게 시금치된장국
-감자당근채전

Set 26
메밀 토르티야+기장 넣은 미네스트로네
-메밀 토르티야
-기장 넣은 미네스트로네

Set 27
수수짜장면+두붓국+오이토마토피클
-수수짜장면
-두붓국
-오이토마토피클

Set 28
모양초밥+양송이맑은장국
-모양초밥
-양송이맑은장국

Set 29
감자오이두부샌드위치+고구마카레수프
-감자오이두부샌드위치
-고구마카레수프

Set 30
감태주먹밥+단호박청경채국+새콤달콤무생채
-감태주먹밥
-단호박청경채국
-새콤달콤무생채

Set 31
검정콩현미밥 유부초밥+미역미소된장국
-검정콩현미밥 유부초밥
-미역미소된장국

Set 32
단호박을 싼 찰흑미밥+콩볶음
-단호박을 싼 찰흑미밥
-콩볶음

Set 33
현미검정콩밥 양배추부침개+당근사과소이주스
-현미검정콩밥 양배추부침개
-당근사과소이주스

마크로비오틱 현미밥 맛있게 짓기
마크로비오틱 채소 썰기
부록
마크로비오틱 집밥에서 사용하는 식품들

가끔 건강식은 맛이 없다고 오해하는 분이 계십니다. 하지만 마크로비오틱 식생활이 건강을 위해 꾹 참고 먹어야 하는 음식이었다면 이처럼 오랫동안 많은 이들의 지지를 받으며 올바른 식습관으로 자리 잡을 수 없었을 것입니다.
- prologue 마크로비오틱을 소개하면서 中

마크로비오틱 집밥에서는 주식으로 현미를 비롯한 곡물류를 권장해요. 거기에 유기농 채소와 천연 조미료 사용, 견과류, 해초, 두부 및 콩류를 섭취해 몸의 균형을 유지하는 것을 중요하게 여기지요...(이하 중략) 마크로비오틱 집밥이 습관이 되면 몸이 건강해짐은 물론 어느 순간부터 자연스레 살이 잘 찌지 않는 체질로 바뀌게 됩니다.
- 평생 건강 다이어트식 마크로비오틱 집밥 中

마크로비오틱은 개인의 심신 정화와 장수를 위한 것도 있지만, 보다 더 큰 이유는 우리가 살고 있는 지구의 건강과 장수에 매우 유익하기 때문이에요. 바꿔 말하면 '친환경적'이라는 말과 일맥상통해요. 마크로비오틱은 자신의 생명 연장이나 건강을 영위하는데 그치지 않고, 오히려 그를 위해서 필연적으로 사회와 환경, 그 밖의 생명을 포함하는 거시적인 시야를 갖게 합니다.
- '나' 그리고 '지구'를 치유하는 마크로비오틱 집밥 中