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키친콤마의 저탄수화물 키토식 다이어트 4주 식단

키친콤마의 저탄수화물 키토식 다이어트 4주 식단

김지현 (지은이)
  |  
성안북스
2019-06-12
  |  
22,000원

일반도서

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키친콤마의 저탄수화물 키토식 다이어트 4주 식단

책 정보

· 제목 : 키친콤마의 저탄수화물 키토식 다이어트 4주 식단 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 다이어트 요리
· ISBN : 9788970673530
· 쪽수 : 392쪽

책 소개

포만감 있게 먹으면서 15kg을 감량하여 20대 때의 인생 몸매를 찾은 국내 저당질 소스의 선구자, “키친콤마”의 「저탄수화물 키토식 다이어트」 레시피를 체계적인 4주 식단으로 소개한다.

목차

저탄수화물 키토식 다이어트를 하기 전에

1 저탄수화물·키토식 다이어트란?
2 탄수화물을 어느 정도 제한하는 건가요?
3 순 탄수화물의 양은 어느 정도 일까?
4 탄수화물을 제한하고 대신 무엇을 먹어야 하나요?
*먹어도 되는 음식과 피해야 하는 음식
5 저탄수화물·키토식 다이어트에서 제한하는 탄수화물의 정체는 무엇인가요?
*탄수화물이 먹고 싶은 욕구가 강할 때는 어떻게 하나요?
밥/국수/면/빵이 먹고 싶을 때는
6 저탄수화물·키토식 다이어트를 하는 중에 간식을 먹어도 될까요?
7 꼭 4주(한 달) 식단을 기본으로 실천해야 할까요?
8 4주 식단(한 달 후) 이후 어떤 변화가 있나요?
9 당(설탕) 없이 만드는 드레싱 황금 레시피
오리엔탈 드레싱/청양고추 소스/시저 드레싱/발사믹 드레싱/칠리마요 소스/
와사비마요 소스/미소된장 드레싱
10 저탄수화물·키토식을 위한 소스는 따로 있어요

WEEK1 MENU PLAN
저탄수화물 키토식 다이어트 1주 식단


MON breakfast 연어채소볶음
MON lunch 갈릭새우볶음
MON dinner 닭다리살 채소구이

TUE breakfast 치즈달걀찜과 명란마요
TUE lunch 닭다리살 시저샐러드
TUE dinner 감바스알아히요

WED breakfast 버섯오믈렛
WED lunch 햄치즈언위치
WED dinner 삼겹살 채소말이

THU breakfast 사골국 채소수프
THU lunch 가지라자냐
THU dinner 훈제오리 채소구이

FRI breakfast 참치올리브샐러드
FRI lunch 밥 없는 오니기리
FRI dinner 소고기쥬들스볶음

SAT breakfast 칠리토마토수프
SAT lunch 해물파피요트
SAT dinner 함박스테이크

SUN breakfast 에그베네딕트
SUN lunch 연어구이 콜리라이스
SUN dinner 저수분수육과 부추무침

WEEK2 MENU PLAN
저탄수화물 키토식 다이어트 2주 식단


MON breakfast 아메리칸브랙퍼스트
MON lunch 새우베이컨말이
MON dinner 차돌박이찌개

TUE breakfast 들깨미역국
TUE lunch 찹스테이크
TUE dinner 브로콜리도우피자

WED breakfast 곤약차돌숙주국수
WED lunch 김치볶음 콜리라이스
WED dinner 치즈닭갈비

THU breakfast 구운버섯샐러드
THU lunch 곤약면잡채
THU dinner 문어낫또 카르파쵸

FRI breakfast 에그랩
FRI lunch 새우코코넛커리
FRI dinner 육전과 미나리무침

SAT breakfast 생햄과 버섯구이
SAT lunch 바질치킨윙과 코울슬로
SAT dinner 채소삽겹살구이

SUN breakfast 크림치즈연어롤과 아보카도스무디
SUN lunch 토마토소스해물찜
SUN dinner 스키야끼

WEEK3 MENU PLAN
저탄수화물 키토식 다이어트 3주 식단


MON breakfast 견과류 단호박구이
MON lunch 현미곤약밥 연어포케
MON dinner 쇼가야끼

TUE breakfast 양송이수프
TUE lunch 미트볼치즈구이
TUE dinner 면두부 로제파스타

WED breakfast 단호박에그슬럿
WED lunch 아몬드빵샌드위치
WED dinner 현미곤약 짜장덮밥

THU breakfast 소시지양배추조림
THU lunch 닭가슴살 냉채
THU dinner 미나리오징어볶음

FRI breakfast 라구소스 핫도그
FRI lunch 귀리곤약김밥
FRI dinner 꼬막무침

SAT breakfast 90초 키토빵 에그쉬림프오픈토스트
SAT lunch 아몬드가루 해물오코노미야끼
SAT dinner 제육볶음

SUN breakfast 아몬드가루 팬케이크와 베리샐러드
SUN lunch 고추치킨과 토마토샐러드
SUN dinner 현미곤약밥 반미샐러드

WEEK4 MENU PLAN
저탄수화물 키토식 다이어트 4주 식단


MON breakfast 키토빵 길거리 토스트
MON lunch 면두부골뱅이무침
MON dinner 소시지채소볶음& 아보카도 소스

TUE breakfast 시금치베이컨머핀
TUE lunch 할라피뇨참치패티&샐러드
TUE dinner 레터스치킨파지타&과카몰리

WED breakfast 채소달걀그라탕
WED lunch 연어세비체
WED dinner 대패삼겹채소찜

THU breakfast 90초 키토빵 연어오픈샌드위치
THU lunch 콥샐러드&시저드레싱
THU dinner 불고기숙주볶음

FRI breakfast 구운채소샐러드&된장 드레싱
FRI lunch 소고기양상추쌈
FRI dinner 제육두부조림

SAT breakfast 저당질 그래놀라와 요거트
SAT lunch 스테이크샐러드
SAT dinner 콩나물불고기

SUN breakfast 콜리플라워 팬케이크&양파잼
SUN lunch 버터구이오징어와 자몽샐러드
SUN dinner 귀리곤약스테이크덮밥

저자소개

김지현 (지은이)    정보 더보기
화학을 전공하고 한국과학기술연구원 KIST 특성분석실에서 근무한 경험이 있다. 결혼 후 두 아이의 육아와 살림에 전념하며 틈틈이 요리의 세계에 빠져 의욕과 열정으로 시작한 네이버 블로그 [사과향의 요리백과]로 네이버 파워블로그가 된 경력이 있다. 숙명여대 한국음식연구원, 세계음식문화 연구소, 슈크레 베이킹 과정, 스타일리스트 과정 등 다양한 전문적인 요리 관련 교육을 수료했으며 현재 요리연구가로서의 길을 걷고 있다. 지금은 용인 수지에서 따뜻한 햇살이 들어오고 기분 좋은 여유로움이 있는 쿠킹 스튜디오 〈키친 콤마〉를 운영하며 다양한 소스 개발과 요리 연구를 하면서 저탄수화물과 저당질 식품 개발에 몰두하고 있다. 『키친콤마의 저탄수화물 키토식 다이어트 4주 식단』, 『다이어트 키토 집밥』, 『매일 쉽게 감성 식탁을 차리는 법』 등 다수의 요리책을 출간했으며 요리 자문 및 요리 지도 활동도 하고 있다. 틈틈이 최저가 항공권 검색을 취미 삼아 마음은 이미 여러 나라를 ‘떠났다 왔다’ 하는 소소한 일상을 보내며, 건강을 위해 하루 한 끼 샐러드 식사를 하면서 비건 지향에 관심을 두고 있다.
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