책 이미지
책 정보
· 제목 : 2011 클릭! OK! 핵심 조리기능사 필기 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788971221181
· 쪽수 : 494쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788971221181
· 쪽수 : 494쪽
목차
제1편 공중보건학
제2편 조리이론 및 원가계산
제3편 식품위생학
제4편 식품학
제5편 식품위생법
부록-1 해설과 답
부록-2 최근출제문제
저자소개
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >