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재미있는 식품과 영양

전덕영 (지은이)

｜

수학사

2019-08-20

｜

24,000원

일반도서

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재미있는 식품과 영양

책 정보

· 제목 : 재미있는 식품과 영양
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971407271
· 쪽수 : 461쪽

목차

PART 1 식품과 영양
PART 2 심품의 기능성과 영양
PART 3 식품과 안전
PART 4 올바른 식생활

부록

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저자소개

전덕영 (지은이) 정보 더보기

현재 전남대학교 생활과학대학 식품영양과학부 교수 서울대학교 식품공학과 학사 카이스트 생물공학과 석사.박사 미국 NIH 및 NCSU 방문교수

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