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책 정보
· 제목 : 가축 및 도체의 평가와 등급 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9788973920051
· 쪽수 : 248쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9788973920051
· 쪽수 : 248쪽
목차
001. 서론 002. 육생산가축의 성장,발달,비육 003. 선발에 의한 가축개량 004. 가축선발에 의한 가축개량 005. 가축 선발에 있어서의 보통 자료 006. 출하돈의 평가,등급,가격 007. 돼지의 도체 평가,등급 가격 008. 돼지의 능력측정자료의 분석 009. 번식육우의 시학적 평가 010. 사육가축의 선발 011. 돼지고기,쇠고기의 소,도매가격 012. 번식육우의 시학적 평가 013. 사육가축의 선발 014. 돼지고기,쇠고기의 소,도매가격 015. 육질돠 육질에 관련된 요인 016. 도체의 소,도매육 분할 원칙 017. 돼지 도체의 부위와 분할 018. 소 도체의 부위와 분할