책 이미지
책 정보
· 제목 : 식품기계개론 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788973920952
· 쪽수 : 190쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788973920952
· 쪽수 : 190쪽
목차
001. 식품기계 개설 002. 교반기 003. 혼합기 004. 반죽기 005. 분쇄기 006. 조립기 007. 원심분리기 008. 여과기 009. 건조기 010. 압축기 011. 사별기 012. 펌프 013. 주요 식품 가공기계