화훼학총론

제1장 화훼원예의 특성과 역사
제1절 화훼원예의 범위와 특성 = 17
1. 화훼원예의 범위 = 17
2. 화훼원예의 특성 = 18
제2절 화훼원예의 역사와 발달 = 20
1. 구주 화훼의 역사와 발달 = 20
2. 미국 화훼의 발전 = 25
3. 중국 화훼의 기원과 변천 = 26
4. 일본 화훼의 기원과 발전 = 28
5. 한국 화훼의 역사와 현황 = 30
6. 현대화훼의 발전 = 36
제2장 화훼의 형태와 화색
제1절 화훼의 형태와 구조 = 39
1. 줄기와 뿌리 = 39
2. 잎 = 40
(1) 단엽의 여러 가지 형태 = 42
(2) 복엽형 = 42
(3) 잎의 결각 = 43
(4) 엽연의 형상 = 43
(5) 잎의 착생방식 = 44
3. 꽃의 형태와 구조 = 45
(1) 꽃의 구조와 명칭 = 45
(2) 화서 = 46
제2절 화색 = 48
1. 꽃의 색소 = 48
(1) 폴라노이드 색소 = 48
(2) 카로티노이드 = 49
(3) 엽록소 = 50
(4) 베타 시아니딘과 베타 크산딘 = 50
2. 화색과 꽃의 색소 = 50
3. 화색의 변화 = 52
4. 화색의 측정과 표기 = 53
(1) 칼라 차트에 의한 것 = 53
(2) 측색 색차계에 의한 것 = 54
제3장 화훼의 분류 = 55
제1절 식물학적 분류 = 55
제2절 성상에 의한 분류 = 57
1. 초본류 = 57
2. 목본류 = 58
(1) 관목류 = 58
(2) 교목류 = 58
(3) 만성류 = 59
제3절 재배특성에 의한 분류 = 59
1. 1·2년 초화 = 59
(1) 춘파 1년 초화 = 60
(2) 추파 1·2년 초화 = 60
2. 다년초화(숙근초화) = 62
(1) 노지 숙근초화 = 62
(2) 온실 다년생초화 = 63
3. 구근초화 = 64
(1) 인경류 = 65
(2) 구경류 = 66
(3) 괴경류 = 67
(4) 괴근류 = 67
(5) 근경류 = 67
4. 화목류 = 68
(1) 노지 화목류 = 68
(2) 온실 화목류 = 69
(3) 화목류의 개화양식에 따른 구분 = 69
5. 관엽식물 = 70
6. 식충식물 = 71
7. 선인장 및 다육식물 = 72
8. 난과식물 = 73
(1) 동양란과 서양란 = 73
(2) 난의 생육습성에 의한 분류 = 75
(3) 형태에 의한 구분 = 75
(4) 생육온도에 의한 분류 = 76
9. 반입식물 = 77
10. 그 밖의 식물 = 77
제4절 화훼의 생태적 분류 = 77
1. 생태적 분류의 기초 = 78
2. 기후형과 화훼의 종류 = 79
(1) 지중해 기후형 = 79
(2) 대륙서안 기후형 = 81
(3) 대륙동안 기후형 = 81
(4) 열대고지 기후형 = 83
(5) 열대 기후형 = 83
(6) 사막 기후형 = 84
(7) 북지 기후형 = 84
제5절 식물의 생육습성에 의한 분류 = 84
1. 일장시간에 의한 분류 = 84
2. 필요 광량에 의한 분류 = 85
3. 필요 수습에 의한 분류 = 86
제4장 화훼의 번식 = 89
제1절 종자번식 = 89
1. 종자의 발아 = 90
(1) 수분 = 91
(2) 온도 = 91
(3) 산소 = 92
(4) 광선 = 93
2. 종자의 휴면 = 94
3. 파종 = 95
(1) 파종기 = 95
(2) 파종량 = 96
(3) 종자의 처리 = 97
(4) 파종의 실제 = 99
(4) 특수한 종류의 파종법 = 101
제2절 영양번식 = 105
1. 삽목 번식 = 105
(1) 삽목의 종류 = 105
(2) 삽수의 발근생리 = 109
(3) 삽목용토 = 111
(4) 삽목시기 = 113
(5) 삽목상의 환경조건과 발근 = 113
2. 분주 = 115
3. 분구번식 = 116
(1) 자연분구 번식 = 117
(2) 인공분구 번식 = 117
4. 접목번식 = 120
(1) 접목의 문제점 = 120
(2) 접목의 종류 = 121
(3) 접목의 시기 = 122
(4) 접목방법 = 122
5. 취목번식 = 127
(1) 지복법 = 128
(2) 성토법 = 128
(3) 높이떼기 = 128
제3절 조직배양 = 129
1. 배양방법 = 130
2. 배지 = 132
3. 배양·증식·이식 = 132
4. 병원균의 검정 및 도태 = 134
제5장 재배와 관리
제1절 육묘와 이식 = 137
1. 육묘 = 137
2. 솎음과 이식 = 139
(1) 솎음 = 139
(2) 이식 = 140
3. 정식 = 141
(1) 화훼의 일반적인 정식 = 141
(2) 수목의 정식 = 142
4. 식재밀도 = 143
제2절 적심과 전정 = 146
1. 적심 = 146
2. 정지와 전정 = 146
3. 적뢰와 적아 = 148
제3절 중경과 제초 = 149
제4절 분식물의 재배와 관리 = 151
1. 분식방법과 화분갈이 = 152
(1) 분식방법 = 152
(2) 화분갈이 = 152
제5절 분재 = 153
1. 분재의 형태 = 153
(1) 줄기의 형태에 의한 구분 = 155
(2) 줄기의 수에 의한 구분 = 156
2. 분재 배양의 개요 = 157
3. 분재의 관리 = 158
제6장 화훼의 생산시설·설비·자재
제1절 시설 = 159
1. 온실 = 160
(1) 온실의 형식에 따른 구분 = 160
(2) 온실의 이용과 재배목적에 의한 분류 = 161
(3) 온실의 골재 및 부재에 의한 분류 = 162
2. 플라스틱 필름 하우스 = 163
(1) 터널형 하우스 = 163
(2) 지붕형 하우스 = 163
(3) 특수시설의 하우스 = 164
3. 시설의 피복자재 = 164
(1) 유리 = 164
(2) 플라스틱 피복자재 = 164
4. 온실의 구조와 건축에서 유의할 사항 = 167
(1) 지붕의 물매 = 167
(2) 간고와 측창 = 168
(3) 천창 = 168
(4) 재배상과 재배대 = 168
(5) 온실과 부속시설의 배치 = 170
제2절 온실의 환경제어 설비 = 170
1. 온실의 온도제어 설비 = 170
(1) 보온대책과 설비 = 171
(2) 난방설비와 온도관리 = 171
2. 환기와 냉방장치 = 177
(1) 환기장치 = 177
(2) 승온억제를 위한 감광장치 = 179
(3) 간이냉방설비 = 179
3. 온실의 광환경제어 설비 = 180
(1) 보광을 위한 조명설비 = 181
(2) 개화조절을 위한 전등조명과 차광설비 = 181
4. 관수설비 = 183
(1) 급수탱크와 펄프의 크기 = 183
(2) 급수장치 설정에서 주의할 사항 = 184
(3) 관수설비 = 184
(4) 관수의 자동제어장치 = 186
5. 미스트 번식장치 = 187
6. 시비장치 = 188
(1) 트랙터에 장착하는 시비기 = 188
(2) 액비 시용장치 = 189
(3) 이산화탄소 시용장치 = 189
7. 양액재배 설비 = 190
8. 그 밖의 설비·기구 = 191
제3절 자재 = 192
1. 화분류 = 192
2. 식물 생장조절물질 = 194
(1) 오옥신류 = 194
(2) 지베렐린 = 195
(3) 시토키닌 = 195
(4) ABA = 196
(5) 에틸렌 = 196
(6) 왜화제 = 197
(7) 그 밖의 생장조절물질 = 198
3. 생장조절물질의 이용 = 199
제7장 환경과 관리
제1절 온도 = 203
1. 생육적온과 한계온도 = 204
2. 온주성 = 206
3. 온도와 화아분화 및 발달 = 206
4. 온도에 의한 생육장해와 대책 = 209
(1) 고온에 의한 장해 = 209
(2) 저온에 의한 장해 = 212
5. 온도의 조절 = 212
제2절 광선 = 213
1. 광도와 광량의 단위 = 214
(1) 조도 = 214
(2) 방사조도 = 215
(3) 광량자속 밀도 = 215
(4) 광량 = 215
2. 광도 및 광량이 생육에 미치는 영향 = 216
(1) 광과 광합성 = 217
(2) 광합성의 유형과 광도 및 광량 = 217
(3) 광도와 광합성 = 219
3. 광질과 생육 = 221
(1) 광방사와 광질 = 221
(2) 광질과 광합성 = 222
(3) 광질과 생육 = 229
4. 광장해 = 227
(1) 광의 파장과 그 영향 = 227
(2) 광포화점과 화훼의 유형 = 228
(3) 광장해 발생의 기구 = 229
제3절 수분과 습도 = 230
1. 토양수분의 성격 = 231
2. 수분과 습도가 식물에 미치는 영향 = 232
3. 수습의 조절 = 234
4. 관수 = 236
(1) 수온과 수질 = 236
(2) 모판재배의 관수 = 237
(3) 분식물의 관수 = 237
제8장 토양과 비료
제1절 화훼재배와 토양 = 239
1. 토양의 종류와 특성 = 239
(1) 일반 토양 = 239
(2) 특수 토양 = 241
2. 배양토 = 244
(1) 배양토의 구비조건 = 244
(2) 배양토용 흙의 준비 = 246
(3) 배양토의 배합 = 246
3. 토양반응 = 248
(1) 토양산도가 화훼의 생육에 미치는 영향 = 248
(2) 알칼리성이 화훼의 생육에 미치는 영향 = 250
(3) 화색에 대한 토양산도의 영향 = 250
(4) 발근에 대한 토양산도의 영향 = 250
제2절 토양소독 = 250
1. 약품소독 = 251
(1) 클로로피크린 = 251
(2) 메틸브로마이드 = 251
(3) NCS = 252
(4) 기타 토양소독제 = 252
2. 가열소독 = 252
(1) 증기소독 = 252
(2) 건열법 = 256
(3) 온탕 토양소독법 = 256
제3절 화훼재배와 비료 = 256
1. 필수원소의 주요 생리적 작용 = 256
(1) 질소 = 256
(2) 인산 = 257
(3) 칼리 = 258
(4) 석회 = 259
(5) 마그네슘 = 259
(6) 황 = 261
(7) 철 = 262
(8) 기타 원소와 생리작용 = 262
2. 화훼의 비료 = 263
(1) 유기질 비료 = 263
(2) 무기질(화학) 비료 = 265
(3) 무기질 복합비료 = 265
(4) 엽면시비 = 266
3. 화훼의 시비 = 266
(1) 묘 생산의 시비 = 269
(2) 노지식물의 시비 = 271
(3) 분식물의 시비 = 272
(4) 양액재배와 배양액 = 273
제9장 개화생리와 조절
제1절 화아분화 = 275
1. 식물체 자체(내적)의 요인 = 276
(1) 유기 = 276
(2) C-N율 = 276
(3) 수분 = 277
2. 환경요인 = 277
(1) 온도와 화아분화 = 277
(2) 일장반응 = 279
3. 화아분화의 과정 = 284
4. 화아분화의 시기 = 287
제2절 개화의 조절 = 290
1. 감온성의 이용 = 290
(1) 휴면과 휴면타파 = 290
(2) 휴면기의 온도처리에 의한 촉성 = 292
2. 감광성의 이용 = 307
(1) 단일처리에 의한 촉성재배 = 307
(2) 전조 억제재배 = 309
3. 감광성과 감온성의 이용 = 313
제10장 화훼의 육종과 채종
제1절 육종의 목표 = 315
1. 관상가치를 목표로한 우량형질 = 315
2. 생산 및 상품성을 목표로한 육종 = 316
(1) 생산성 = 316
(2) 상품성 = 317
제2절 형질과 유전성 = 317
1. 화형 = 318
(1) 대륜성 = 318
(2) 중판성 = 318
2. 화색 = 320
제3절 육종방법과 기술 = 322
1. 교배기술 = 322
(1) 제웅과 수분 = 322
(2) 교배방법 = 323
2. 육종방법 = 324
(1) 교잡육종 = 324
(2) 분리육종법 = 328
(3) 돌연변이의 이용 = 329
(4) 배수성 이용의 육종법 = 330
3. 유전공학과 육종의 장래 = 333
제4절 채종 = 334
1. 채종재배 = 334
2. 채종방법 = 336
(1) 모본의 선발 = 336
(2) 격리 = 336
(3) 수확 = 336
(4) 종자의 저장 = 337
제11장 화훼의 수확과 유통
제1절 절화의 수확과 품질 = 339
1. 절화의 수확 적기와 실제 = 339
(1) 수확할 꽃의 발육상태 = 339
(2) 수확하는 시각 = 340
(3) 수확(채화) 방법 = 342
2. 절화의 품질과 등급 = 342
3. 수확후의 관리방법 = 344
제2절 절화의 보존 = 345
1. 절화의 품질과 보존 = 345
(1) 절화 보존의 기초 = 345
(2) 절화 보존에 영향을 미치는 요소 = 346
2. 절화보존과 화학약품 = 352
(1) 절화보존제의 수요 성분 = 352
제3절 구근의 수확과 저장 = 356
1. 노지구근의 수확과 저장 = 356
2. 온실용 구근류의 수확 = 357
3. 구근류의 고온처리와 저장 = 357
제4절 화훼의 유통 = 358
1. 우리나라의 화훼유통 = 358
2. 일본의 화훼유통 = 360
제12장 화훼의 이용
제1절 절화·분식물의 이용 = 363
1. 절화의 이용 = 363
(1) 꽃꽂이 = 363
(2) 화훼 장식 = 365
2. 분식물의 이용 및 실내원예 = 367
(1) 테라리움 = 367
(2) 행깅 바스켓 = 369
(3) 디시 가아든 = 369
(4) 기타 실내장식 = 370
제2절 화단 = 370
1. 화단의 종류 = 371
(1) 이용목적에 따른 구분 = 371
(2) 식재형식에 의한 구분 = 371
(3) 내용적인 구분 = 373
2. 화단의 설계 = 374
(1) 화단의 위치 = 374
(2) 화단의 배색 = 374
(3) 화단의 강조재료 = 375
(4) 화단의 설계와 배식 = 375
제13장 병충해와 방제
제1절 주요 병해와 방제 = 380
1. 바이러스 병 = 380
2. 세균에 의한 병 = 381
3. 사상균에 의한 병 = 381
(1) 회색 곰팡이병 = 382
(2) 반점성 병해 = 382
(3) 녹병 = 383
(4) 균핵병 = 383
(5) 입고병 = 383
4. 주요 화훼의 병해 = 384
(1) 카네이션 = 384
(2) 국화 = 385
(3) 장미 = 386
(4) 백합 = 386
제2절 주요 해충과 방제 = 387
1. 노린재목 = 387
(1) 깍지벌레과 = 387
(2) 진딧물과 = 388
(3) 솜벌레과 = 388
(4) 거품벌레과 = 389
(5) 방패벌레과 = 389
2. 나비벌레목 = 389
3. 선충 = 390
4. 벌목 = 391
5. 파리목 = 391
6. 거미목 = 392
7. 달팽이 류 = 392
8. 기타 = 393
제3절 농약 = 393
1. 살균제 = 387
(1) 보르도액 = 393
(2) 수은제 = 394
(3) 석회유황합제 = 394
(4) 유기합성 살균제 = 395
2. 살충제 = 397
3. 제초제 = 400
인용문헌 = 403
부록 = 405
찾아보기 = 419