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책 정보
· 제목 : 감자백과 (증보)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9788973922406
· 쪽수 : 437쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9788973922406
· 쪽수 : 437쪽
목차
책을 내면서 1. 감자의 ?絶? 2. 감자의 생산과 소비 3. 작물로서의 감자특징 4. 씨감자 생산 체계 5. 감자의 작부체계 6. 우리나라 장려품종의 특성과 재배요점 7. 감자의 품종개발 8. 감자재배의 실제 9. 병해충 방제 10. 수확 및 저장 11. 식품으로서의 감자 12. 감자의 가공식품 13. 감자로 만든 각종 요리 14. 감자의 생즙효과 15. 석유대체작물로의 전환