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책 정보
· 제목 : 기능성 채소와 과일 (우리 몸에 좋은)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788973922604
· 쪽수 : 500쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788973922604
· 쪽수 : 500쪽
목차
1장 열매채소류
2장 꽃채소류
3장 버섯류
4장 뿌리채소류
5장 산채류
6장 잎채소류
7장 콩류
8장 해조류
9장 향신채류
10장 허브류
11장 과일류
참고문헌
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