재래닭.재래돼지.한우

제1장 재래닭
Ⅰ. 닭의 역사적 기록
Ⅱ. 우리 전통문화 속의 닭
Ⅲ. 조선왕조의 닭과 연관된 내용들
Ⅳ. 일본 점령기의 조선 재래닭
Ⅴ. 한국재래닭의 현황
Ⅵ. 한국재래닭의 유전적 차별화
Ⅶ. 한국 재래닭 유지와 개량의 실제
Ⅷ. 한국재래닭의 연구방향
Ⅸ. 인용문헌

제2장 재래돼지
Ⅰ. 역사 속의 돼지
Ⅱ. 돼지의 역사적 기록
Ⅲ. 의약서를 통해서 본 돼지
Ⅳ. 일본 치하의 양돈업
Ⅴ. 근대의 재래돼지
Ⅵ. 재래돼지의 복원과 유전적 차별화
Ⅶ. 재래돼지 보존과 개량의 실제
Ⅷ. 현재의 재래돼지
Ⅸ. 재래돼지의 생명공학 연구
Ⅹ. 인용문헌

제3장 한우
Ⅰ. 역사속의 소
Ⅱ. 조선왕조실록의 소
Ⅲ. 조선왕조의 소와 연관된 내용들
Ⅳ. 의약서를 통해서 본 소
Ⅴ. 일제시대의 한우
Ⅵ. 한우의 유전적 개량
Ⅶ. 현재의 한우산업
Ⅷ. 생명공학과 미래의 축우산업
Ⅸ. 인용문헌

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