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책 정보
· 제목 : 머리를 좋게하는 뇌 영양식 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788973935703
· 쪽수 : 191쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788973935703
· 쪽수 : 191쪽
목차
1장 뇌의 성장과 크기
2장 뇌의 구조와 역할
3장 알수록 신비한 뇌
4장 모성접촉
5장 머리를 좋게 하는 씹기와 먹는 방법
6장 뇌에 영향을 미치는 섭식방법
7장 영재교육과 음식
8장 스트레스
9장 뇌의 에너지원은 포도당뿐
10장 저혈당증
11장 뇌에 산소를 공급하는 철분
12장 뇌의 필수성분인 지방질
13장 뇌에 필요한 단백질과 아미노산
14장 뇌를 움직이는 비타민
15장 뇌의 필수성분 무기질
16장 폭력과 과잉행동장애를 일으키는 음식
17장 뇌에 해로운 음식과 첨가물
18장 태아와 신생아의 뇌영양
19장 수험생의 뇌영양식
20장 노인의 치매방지 뇌영양식
21장 머리를 좋게 하는 식품