최신 영양생화학 실험

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· 제목 : 최신 영양생화학 실험
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 기초의학 > 생화학
· ISBN : 9788936307356
· 쪽수 : 191쪽
· 출판일 : 2005-03-05

머리말
실험의 기초

제1부 생화학 실험
제1장 단백질
제2장 탄수화물
제3장 지질
제4장 효소
제5장 헥산

제2부 영양학 실험
제6장 세포배양 실험
제7장 동물 실험
제8장 인체 실험
제9장 영양 유전학 실험

부록:사진으로 보는 영양생화학 실험
참고문헌

김현숙 (지은이) 정보 더보기

서울대 화학과 의약화학연구실 유기합성 석사, 서울대 화학과 생유기화학 박사. 2002년 BK21 우수논문상을 수상했다.

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